陈杰：养殖“花椒鸡”开辟致富新道路

自由敞放的花椒鸡

　　山峦绵延的敦好镇地处开县东北部，平均海拔460米，青松村是敦好镇比较偏远的乡村，这里山峦起伏，是重庆市市级贫困村。但林地丰茂，空气清新的环境非常适合林下养殖。陈杰就是在这一方土地上开始了养殖特色花椒鸡的致富之路。

　　走进大山办特色养殖场

　　2008年，家住敦好青松村10组的陈杰放弃优越的工作和生活条件毅然上山办起了特色养鸡场。

　　一直以来我对养殖都很感兴趣，特别是林下敞放养土鸡，因此经常到网上查找相关的资料，并且一直在琢磨怎么才可以养出有我们开县口味儿土鸡。2007年，开县花椒大王李中列的事迹给了我很大的启发，把花椒这种调料品和土鸡结合起来花椒树林下养花椒鸡这个想法出现在我的脑子里，而后我上网查，网上居然有很多用花椒喂鸡的成功案例。陈杰又发现，花椒不仅是一种重要的香料、油料,而且可以入药,有除风顺气,明目生发,散寒除湿,解郁结,消宿食,健胃等功效。把土鸡在花椒树下放养可以代替人工为花椒树除草，土鸡的粪便还可以为花椒树提供天然的肥料，有助于花椒树生长，既生态又环保还节约资金。鸡吃了落地的花椒后，肉里也会自然含有花椒的味道，口感定与其他不同。如今的鸡市场，饲料鸡当道，自创花椒鸡营养健康，肯定会受欢迎的，陈杰想到这里，便立即下了决定。

　　打定主意后，陈杰放下自己县城里原本生意红火的维修店，先后前往重庆、江津等地学习种植花椒和养鸡的技术，自己还做起了花椒鸡的试养实验。我每天都拿花椒喂鸡，有时候还会在鸡食里加入一些中药材，这样反复的实验，主要是为观察鸡肉肉质的变化。陈杰告诉记者。