李博士养乌鸡

童继成：“那基本上谈鸡色变，谁也不敢吃鸡了。”

李翔华：“拿到火车站托运，火车站退回来，拿到汽车站，汽车站不敢带，为什么呢，因为人家怕了。”

没人敢吃鸡，本来刚刚起步的活鸡销售也不得不停止了。

李翔华：“那不是你可以想象的，基本上毁灭性的，毁灭性的。非常悲观，搞不了算了，提着包走人。”

别人不敢销售，但是洪智瑛却找上了门。洪智瑛在深圳开了一家酒店。她也是一次偶然的机会发现了李翔华的乌鸡。

洪智瑛：“我的行政总厨，他说我介绍一个好东西，他说比较适合你那里的消费群体。”

行政总厨所说的好东西就是乌鸡汤，当时洪智瑛对乌鸡汤并不太感兴趣。

洪智瑛：“哎呀我说乌鸡呢，就是说已经被人家炒的沸沸扬扬，不管是在江西省，就是在我们全国很多地方，太多乌鸡了。”

但是等到乌鸡汤端上来喝过之后，洪智瑛的态度就完全改变了。

洪智瑛：“这个乌鸡汤，成色，炖出来这个汤的成色很亮，我再去夹那个已经炖了6个小时的那个乌鸡肉，那普通的乌鸡呢，它炖一个小时之后你去吃它的肉，已经就散了，很烂了，就广州人说很棉，那我们北方人说烂的。然后呢我夹那个肉吃还是很紧的。”

当洪智瑛得知这些乌鸡就是老朋友李翔华养的之后，更是感觉不可思议。

洪智瑛：“我说你这么多年都跑到哪里去了，他说我去泰和养乌鸡去了。”

乌鸡汤好喝，又遇到老朋友，洪智瑛当场拍板要引进李翔华的乌鸡。

禽流感之后，李翔华跟广东省内的多家酒店建立起了供应乌鸡的合作关系。现在每个月供应的活鸡可以达到1000多只。另外在深圳和泰和两地销售的乌鸡蛋每个月也有十几万枚。但是在李翔华看来，这才是刚刚开始。