小龙虾王：一年纯利至少一千多万

　　　　王龙友又想去求助当地养殖龙虾的土专家们，可他们也不看好。　　　　村民：“看都没看过养这么多的，人家以前也有承包三十亩、二十亩的 都有养的，这个面积太大了，当时都不放心。”　　　　眼看技术问题成了挡在路上的绊脚石，无论是国内的水产专家还是土专家，都不能帮王龙友养龙虾，难道他只好放弃么？　　　　一趟盱眙之行，商界精英决心辞职养殖小龙虾。一万两千亩面积，全部精养小龙虾，前所未有的大规模，专家、养殖户全都心有余悸。一个农业上的外行，谁能助他一臂之力？　　　　就在王龙友焦急万分的时候，他突然想到了一个人。而这个人远在万里之外的澳大利亚。他就是王龙友在澳洲考察团中认识的威廉姆斯格瑞格。　　　　格瑞格威廉姆斯：“人们常说的澳洲龙虾，指的是澳洲的海水龙虾，我们叫它Lobster，和小龙虾相比，要大得多。而我在澳洲养殖的是淡水的小龙虾，我们当地人叫做Yabby，和中国的小龙虾是非常相似的。　　　　威廉姆斯格瑞格在澳洲也有一个60多亩的家庭小农场，专门养殖澳洲小龙虾。澳洲近十年来大旱，他的池塘早就干涸了。王龙友看中的是格瑞格在龙虾养殖和繁育上近十年的经验，想请他来做技术总监。不过格瑞格提出的薪水要求是公司总经理薪水的五倍，还提出必须赠送公司股份给他。这么高的要求，可王龙友没有犹豫就同意了。因为格瑞格告诉了王龙友一个数字，而这个数字还带着小数点。　　　　王龙友：“格瑞格告诉我，就是说他能够做到亩产724.5斤，我说我们国内的这个专家都告诉我说亩产是400斤到500斤，一般的小养殖户都是亩产200斤，300斤左右，我说他能做这么精确，那我认为在这个上面，他技术应该讲是已经做到极致了。”　　　　王龙友以前做财务，专和数字打交道，他相信，能把亩产量计算的如此精确，格瑞格的专业水准肯定值得信任。而当格瑞格提出了塘口的建设方案要求之后，员工们开始议论，这重金请来的专家到底有没有真本事呐？因为格瑞格的设计和传统的龙虾池塘差别很大。　　　　格瑞格威廉姆斯：“我要求塘口的坡面必须是非常倾斜的，还有就是修建成长条形的塘口，这样可以增加龙虾的活动空间，以往的正方形塘口中间的空间其实都是浪费的。”　　　　国内养龙虾的池塘和普通的养鱼池塘差不多，或者就是在水稻田里。格瑞格研究龙虾的习性，发现龙虾喜欢在池塘的边缘爬行，长条形的塘口和增大池塘的坡度，就增加了龙虾的爬行的坡面面积，能给龙虾创造一个更好的成长和繁殖环境。格瑞格的设计听着很有道理，可毕竟没人做过，不知道效果如何。却先让建设施工的成本增加了30%，而王龙友没有犹豫就拿出了自己所有的资金，凑足了2800万的建设款。　　　　王龙友：“在做这一步的时候应该讲已经把自己后路给断了。为什么呢？因为我认为这个项目我能给获得成功。”　　　　经过一个冬天建设，王龙友的养殖园在2008年清明投产了。王龙友和高档酒店一联系，立刻就达成了长期供货合同。　　　　酒店经理：“他的价格略微比市场高一点。他这个品质，我们作为大酒店的话，主要是注重品质。这个价位现在来说不是重要的，我们一只龙虾最高的可以卖到18元钱。”　　　　王龙友的龙虾价格比盱眙市场上的价格每斤还要多3元，可盱眙龙虾美名盛传，又能保证长期供货，饭店还是都抢着要，王龙友每天要做的事就是让经理在前一天晚上，按照第二天的供货量提前下好捕捞龙虾用的地笼。　　　　副总经理 陆伟：“地笼的结构，这个外面是笼子，里面有一个倒八字型的入口，那么龙虾进去，它就出不来了。钻进去以后，还要顺着再往里走找出路，往前下，从中间的各个部分拱进去以后，最后他还爬到最顶部，爬到最顶部的时候，然后一收一倒就可以收上来了。”　　　　那个时候最旺季的时候，大约要持续四个月，每天都要工作十几个小时，最短的不会低于12个小时。就这样连续的工作，我们大家也不怎么开会，不怎么去动员，大家就根据市场的这种需要，就停不下来，像上足了劲的发条一样，不觉得累。　　　　小龙虾的亩产量轻松达到了预期的每亩400千克(kg)，整个夏季，所有的员工一起忙着捕虾卖虾，一共销售了40万斤龙虾，总收入了668万元。所有人都士气大涨。10月，龙虾的生产旺季过去之后，王龙友就只等着办庆功宴了。可就当他收到一张报表之后，他对小龙虾投注的所有热情骤然间缩到了冰点。