朱为荣：回乡当“牛倌”

1982年出生的朱为荣，祖上世代都居住在梅溪乡山碧村，是地地道道的山里人。2003年，朱为荣大学毕业，之后一直在麻步镇做花边生意，赚了一些钱，积累了一些经验。一次偶然的机会，他看到了本地黄牛的广阔市场，于是决定回村当一个“牛倌”。　　“有一次，我和朋友在鳌江聚会，吃了本地黄牛肉后，觉得肉质细腻，十分可口。朋友说‘想吃本地黄牛肉可不简单，需要事先预订’。”正是朋友的这句话，使朱为荣萌生要做本地黄牛肉生意的想法。　　朱为荣先到平阳屠宰场了解黄牛肉市场状况，从屠户那得知，一家屠户一年一般要屠宰500~600头黄牛供应市场。黄牛肉有很大的市场需求，但这些黄牛大部分来自金华，我县目前没有一家上规模的黄牛场。　　“本地黄牛肉，较之其他品种的牛肉，具有肌纤维细，肉质鲜嫩，营养丰富的特点，深受平阳本地群众的欢迎，如果能把本地黄牛规模化养殖的话，利润是非常可观的。”朱为荣告诉记者，为了做好这个商机无限的本地黄牛生意，他多次去县农业局办理相关手续并向技术人员请教相关知识，之后，又到苍南金乡考察，向当地养牛户学习牛棚的搭建技术和养牛技术……就这样，东奔西跑，辛辛苦苦忙活了三个月，终于把这些筹备工作处理妥当。　　但是，智者千虑尚有一失，更何况朱为荣是一个没有养牛经验的门外汉。2008年8月牛场建成后，朱为荣挨家挨户地到瑞安大南山、鹤溪蔡洋山、梅溪南洋山等偏僻山区的养牛户家中选购黄牛。本地黄牛很难找寻，每发现一头牛犊，朱为荣就如获至宝，驾车而去，农户们见状，以为大客户来了，纷纷抬高价格。后来，朱为荣被迫在选购时打扮成普通采购员，艰难购得30多头牛犊。“这些黄牛乍一看没什么区别，其实质量参差不齐。”由于经验不足，朱为荣选购的30多头黄牛公多母少，发情期的公牛们时常发生‘斗殴’，有一次一头公牛还被撞落悬崖。朱为荣当机立断，决定卖掉大部分公牛。“很好卖，没几天就卖光了。”这次的失误，迫使朱为荣卖掉辛苦寻找的本地黄牛，但也正是这次对市场的测试，更坚定了朱为荣对本地黄牛市场的信心。　　现在，朱为荣一有空就到网上搜索黄牛的疾病预防、养殖等知识，经过一年的磨炼，如今他不仅能识别黄牛的好坏，还能熟练应对黄牛的一些小毛病，如拉肚子、骨折等。　　作为一名大学生，朱为荣显示与他父辈们有不一样的发展思路，他除了在承包的山上放养黄牛外，还在山上种植了30多亩的枇杷树和瓯柑树，并承包了两个鱼塘养殖鱼虾。他希望利用碧山上得天独厚的自然条件进一步发展生态循环农业，把自己小农场的规模慢慢做大。他介绍说：“在山上的草地上放养黄牛，除了天然绿色无污染的优点外，还可以节省饲料，降低成本。牛的粪便经过处理后，可以当鱼饲料，牛儿浑身都是宝，其他价值更不用多说了。”　　目前，朱为荣的平阳县青松畜禽合作社已有本地黄牛100多头，他心中的蓝图生态循环农场也已初步成型，他的合作社还带动了山上其他困难农民就业。对于未来，朱为荣说：“接下来，我想利用牛粪种植蘑菇，这个新技术，我是从县农业局打听来的。我希望通过这些项目，带领村里其他村民共同富裕。”