张虎林：大学生立志当“鸡倌”

“养鸡并不是一个冷门的行业，但真正实现生态养殖的就不多了。生态放养的土鸡营养价值高口感好，肉质细嫩味道香。科学养鸡，是我大学期间热衷研究的课题。”日前，在泽库镇南辛庄南山上一排崭新的鸡舍内，大学生张虎林一边检查饲料一边充满信心地和记者攀谈。用他的话说，随着生活水平的提高，人们对肉质和营养的要求也在不断提高，土鸡生态养殖是一个很有发展前景产业。 说起张虎林的创业，至今很多人不理解。2008年，毕业于潍坊畜牧兽医职业学院畜牧养殖专业的张虎林在济南一家大型养鸡场实习了半年。他对禽畜养殖专业知识的灵活运用很快引起了鸡场负责人的注意，想长期聘用他，没想到被张虎林婉言谢绝了。离开养鸡场后，他的老师、同学都给他介绍饲料、兽药企业业务员的工作，这份工作不但可以发挥他的专业特长，而且年薪至少10万元以上，收入不菲，但张虎林再次拒绝了。 张虎林有自己的主意，回到文登后，他就开始承包荒山饲养土鸡。今年2月份，在父母的资助下，张虎林在泽库镇南辛庄村承包了100亩山地。7月底，经多方打听，张虎林又从一家养鸡场买下了2500只土鸡雏。目前这些鸡雏的饲养需要24小时照明，晚上十几分钟就要巡视一次，以免造成小鸡扎堆被闷死；喝水也怕细菌感染，还要给它们准备喝凉开水……看着活泼的小鸡雏、说起饲养的门道，张虎林就显得很兴奋。考虑到一个月后，鸡雏长大的饲养问题，张虎林上网查找了相关资料后，投资数万元设计建造了21间、300多平方米的新鸡舍。 为培育出更具营养价值的土鸡，张虎林还在山上种植了成片的高蛋白牧草。他说，等到可以放养鸡群的时候，土鸡就可以自由地在山上吃草、吃虫、吃蚂蚱，真正实现天然无公害放养。他还告诉记者，肉食鸡一茬45天可出栏，土鸡生态饲养至少要105天，要投入的资金是饲养肉食鸡的数倍，按照鸡肉品质，一斤生态养殖的土鸡肉价格应该是普通肉食鸡的三四倍，但是目前还没有形成市场规模，将来的销售可能暂时会成问题，尽管如此，他还是不肯放弃，他说他会等待市场的成熟。 “走一步，研究下一步！不管做什么都是有风险的，但是我相信，只要努力，一定会有收获。”张虎林充满信心。