养出值钱的 “战斗鸡”

记者：“那边呢”

林清：“那边的圈是公鸡的，它体型大，脖子长，伸出来容易够着，两个鸡子容易打架。”

靠着给公鸡多砌的两行砖头，鸡场的斗鸡老实多了。吴孝宗为了提高斗鸡品质，增强它的战斗力，给斗鸡们准备了牛肉干。

吴宗孝：“这个鸡子在打斗之前，训练的时候，给它补养体力，用牛肉。”

记者：“成本挺高的，这个多少钱？”

吴宗孝：“这个16元一斤。”

凭着专业的训养技巧，到了2006年底，吴孝宗的斗鸡场年出栏斗鸡300多只，按照斗鸡品质的不同，每只的价格从500元到2000元不等，销售给以开封为中心的斗鸡爱好者。

斗鸡爱好者：“别照了，我倒霉，回头我老婆在郑州看到了。”

吴孝宗开张做生意，头年就赚到十几万。他坚持对斗鸡严格把关，在三个月和六个月时，进行两次选拔，只有骨骼强健，斗志旺盛的鸡才会被挑选出来，专门训练。

吴孝宗：“这是准备让它对练，把这个枪要包着，害怕伤到对方的鸡，容易伤到眼睛。它像拳头一样，是这样的。用这个部位去打对方。”

选拔后，会有一批鸡，因为不适合打斗，被淘汰下来。可没想到，那些淘汰的鸡，更让玩斗鸡的人垂涎三尺。

斗鸡爱好者：“这个鸡的特点是肉香，他喂的东西，和一般的东西不一样，它喂鸡蛋，肉食，年限长，有的鸡子养的时间长，养三四年，所以它的鸡肉长的肉紧，香。”

睢县流行玩斗鸡，当地人自然知道这种鸡的美味。但养斗鸡的人，只在斗鸡被淘汰后，才有可能吃到这种斗鸡肉，并没有稳定的货源。于是，吴孝宗把淘汰下来的鸡按肉鸡处理，当地价格是每千克(kg)40元，每卖一只6斤多的淘汰鸡，就能赚到20多元的利润。

2007年3月的一天，吴孝宗正跟人谈着，要把一只精心训练的斗鸡以800元的价钱卖掉，可他的合伙人林成，却几句话把生意搅黄了。

合伙人 林成：“坚决不能让他卖这只斗鸡，因为马上订单要过来了，按肉鸡型走，缺几条鸡凑不上。”

原来，林成一个月前接到河北保定的一笔订单，每个月供应对方60只肉鸡。因为场里那个月剩下的淘汰鸡数量有限，林成提出，这只六斤多的斗鸡要以125元的价格补充到淘汰鸡的队伍里，卖到保定。

吴孝宗心疼鸡，更不明白800块钱转眼变成125，怎么想都不划算，可林成的一番话却让吴孝宗茅塞顿开。

吴孝宗：“他就说，你掂掂哪头轻，哪头重，是卖这个800元的好，还卖给这个125元的好，这个市场，将来谁的比例更大？ ”

玩斗鸡的人，顶多一年买三四只，但买肉鸡的人，一个月就要几十只，上百只，而且不局限在斗鸡爱好者的小圈子里。虽然每只斗鸡和肉鸡的利润相差很大，但只有卖肉鸡才能做成大产业。

从此，吴孝宗开始专门养殖由斗鸡品种改良的肉鸡，不需训练，8个月出栏一批。到了2007年底，出栏肉鸡达到8000多只，很多本地人都找上门来要买，可吴孝宗竟然出了新规矩，一只也不卖。

饭店老板：“在庙会上，逢会买的。”

记者：“庙会上买的。”

饭店老板：“对。”

记者：“可是我听说你们这儿有一个大户，他养斗鸡养得挺多。 ”

饭店老板：“养得不少，养得不少，他不卖给我们这样的人。”

记者：“为什么呀? ”

饭店老板：“他那儿的鸡都往外走的。”

记者：“是你跟他不熟吧？”

饭店老板：“我们很熟，他不卖给我。”

记者：“你没去求他呀？”

饭店老板：“在我们这里，有时不好买，有时四五天能买一个，有了就吃。”

原来，吴孝宗觉得肉鸡产业刚起步，产量有限，每卖一只都精打细算。既然肉用斗鸡已经在本地打响名声，现在最需要做的，是让外地人，尤其不了解斗鸡的人，知道斗鸡的好处。

吴宗孝：“卖到外地，让更多人吃到，像一只鸡一般有8个人，最低6个人，才吃完这只鸡，这6个人里边，最起码来说，得有4个人说我好。不说说我好，他就说斗鸡好，好吃，他说到斗鸡好吃，等于我，自我感觉就夸我好。”

吴孝宗把肉鸡卖到外地，还是按照当地40元一千克(kg)的价钱，并没有多赚。但他每卖一只鸡，都能让一个新地方认识到斗鸡肉的价值。为了不断的开发新市场，他还学会了上网。

吴孝宗：“我是个粗人，学问也不大，就是在电脑上谈生意，也是我那么高一个侄子教给我的，就我这么粗的手指，我能打上电脑，能谈成好多订单，我感觉着，对我自个儿挺满意。”