野味很赚钱

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哎，这又在忙乎啥呢？原来技术人员经过长期试验，又摸索出了一条养殖野鸡的小招术，那就是把经过爆晒后的河沙，加上草木灰、黄泥等，配置成保健沙，放在池坑中让野鸡们洗沙浴。据说这样做可以有效地预防野鸡体外滋生寄生虫！有助于它们多长肉、长好肉。
哎，在笼舍里摆放松树枝又是做什么用的呢？
卢德华：你猜我们这松针做什么用的吗？
记者：这你难不倒我，这肯定是模仿它的野生环境！
卢德华：你只答对了一半，其实它还有一个作用就是松针里面含有各种各样的矿物质，还有微量元素，野鸡可以去吃，吃了以后可以补充体内的营养成分，同时可以达到它的肉质更鲜美。
中国管理科学研究院研究员汪志铮：野鸡肉的营养价值是极高的，其蛋白质含量高达30%，脂肪含量0•98%，还含有人体必需的21种氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。

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香酥野鸡。药膳野鸡。
红运野鸡片 椒盐野鸡
乾隆野鸡粥 酒酿野鸡煲 野鸡涮酒
如今野鸡的系列菜肴已经成了福建省龙岩市的旅游特色菜肴之一，来这儿观光的游客自然就有了品尝山鸡肉的口福。
游客：我是从外地来的，每次来都要吃这个山鸡肉。
游客：肉质细嫩，味道鲜美，很好吃的。
游客的青睐促进了龙岩市山鸡饲养队伍的扩大。养殖户们因陋就简，充分利用闲置的荒地和山坡，建筑材料则采用木材、鱼网、旧钢材等。
养殖户甲：主要以青草、青菜、五谷杂粮为主，像我们种的玉米、小麦、稻谷、丝瓜、南瓜，还有很多的牧草都可以作为它的饲料。

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记者：养一只山鸡成本大约多少？
小沈：一般商品鸡3个月左右就可以出栏，它的体重大概达到3斤左右，在养殖这一块我还有一个小窍门呢，利用生态循环那种模式来养殖，像山鸡的粪便我可以种一些名优的牧草，这些牧草我返回来就喂这些山鸡。所以我养殖的成本一只鸡在8-10元左右。
记者：那养一只山鸡大概能赚多少钱呢？
小沈：如果按市面售价的话，现在每只商品鸡的售价在4060元，即使我把每只鸡按最低价就是40元计算，一只鸡还有30元的利润。
记者：怎么这个野鸡好销吗？
养殖户乙：有公司帮我们回收，他们会帮我们销售。

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其实，饲养野鸡不光是卖商品鸡赚钱，卖种鸡、卖鸡蛋也同样赚钱，并且价格都还不错。比如这刚出壳的小鸡苗，每只售价是七至八元，成年的种鸡可以卖到七八十元一只，这山鸡蛋也能卖到40多元一千克(kg)呢！
汪志铮：我认为家养野鸡具有很好的商机，因为国家法律禁止捕杀野生的野鸡，而人们的需求又在不断的增加，这就为发展人工养殖野鸡提供了商机。
记者：只要经过科学管理，把野鸡进行家养完全有可能，而且还大有搞头，只要上了规模，我跟你说，到时候进宾馆、上超市，甚至开个饭店吃野鸡那也是，坏了，刚才那饭店那帮人还等着我呢！