贵妃鸡养殖：当鸟喂的鸡

王正军：这个鸡，皮比较薄，那个脂肪比较少，口感就是按照我们那边的说法，就是比较瓷实，比较嫩滑，这种做法，就这种做法，你看这个汤没什么油，比较清淡，不油腻。

这顿饭让王正军彻底改变了以往那种对鸡的偏见，饭后他跑到后厨找到了饭店的老板询问。可是对方只知道这种鸡叫贵妃鸡，在广东饭店正在流行，到底是哪里出产的却不得而知。越是不知道谜底，王正军就越惦记。回到老家阜阳之后，他跑遍了整个阜阳的饭店，居然没有一家有贵妃鸡。为了找到答案，他特意又找到了畜牧局的老朋友王恒，而得到的答案让王正军倍感吃惊。

安徽省阜阳市颍州区畜牧兽医局办公室主任王恒：贵妃鸡本来是英国皇家的品种，这个香港和深圳受到英国的影响，比较偏爱这个贵妃鸡，这个品种引过来以后呢，养殖就慢慢扩大起来了。国际市场价格一般是卖到一磅是卖到5美元，国内市场价格一般要卖到35元以上。

广东已经开始了规模养殖，而自己所在的安徽阜阳此时却根本见不到这种鸡，王正军马上感到这是一个潜在的商机。2006年的10月，王正军所在的学校进行了体制改革，他提前退休回到了家，闲下来的王正军不甘寂寞，萌生了自己在本地第一个养殖贵妃鸡的想法。几天后，他就承包下了56亩林地。又一次南下广东，购买回来了10000多只鸡苗。两个月后小鸡渐渐长大，王正军把它们散养到了山坡上，开始了自由觅食的生活。但没几天的功夫，他就发现，长大的小鸡性子是越来越野，常常是飞到树枝上玩耍。为了防止小鸡出逃，王正军特意在整个山坡的四周架起了3米高的围网。原本以为这样就万事大吉，可是没想到才过了几天就出了大事。