市场引领现代农业二——科技进步
2002年 3月25日22时15分，中国神州3号飞船发射升空。谁也不会想到，这个举世瞩目的大事件，会使农民杨金福的生活，发生了质的改变。
2007年8月，正值辣椒收获季节，甘肃省天水市王安村杨金福的2亩辣椒，格外引人注目，不仅产量高，价格也比别的辣椒一斤能多卖4毛钱。
甘肃省天水市王安村村民 杨金福：“价钱好，但是长得快，红的也快，自己摘不过来，价钱好自己感觉到高兴，现在我是愁摘不过来。”
杨金福保守估算，这2亩辣椒将给他带来2.5万元的收入，这个收入是他以前不敢想象的，而他使用的，正是5年前搭载神州3号飞船到过太空的种子。
2006年，县农技站的人来村里推广这种太空辣椒时，说这种辣椒在天上遨游一番之后，个子长高了，产量变大了，味道更香了，当时的杨金福还将信将疑。
杨金福：“开始我自己也不相信，因为从电视上我们看到这个航天5号，上去以后，这个杨立伟上去在太空转了一圈，为什么没有长大？”
今年开春，杨金福专门到县农技站的示范田里看了一趟，之后才在自己地里搭起大棚，种下这两亩“太空蔬菜”。没想到他的收入因此发生了奇迹般的变化。
杨金福：“以前靠娃娃在外面打工挣钱我们在家里开支，现在我们种了这个大棚以后，娃娃回来以后还要和我们要钱他自己花。”
这里就是让杨金福喜出望外的“航椒3号”的诞生地----中国西部航天育种基地。它坐落在甘肃省天水市著名的卦台山下，现在是中国最大的航天育种基地。
这个基地由天水市政府、中科院遗传所和中国空间技术研究院三家共同建立。 包文生是这个基地的具体负责人。在这里，光辣椒就培育出了航椒1-6号六个品种，这些品种的共同特点是抗逆性增强、产量增高。
中国西部航天育种基地董事长 包文生：“特别是它的结果量增加了，一个是果型相对拉长了，所以它产量特别高，平均产量一般一亩都在5000公斤左右，维生素C的含量，像我们的四号已经提高了183%，。再一个就是辣椒素提高了96%。”
太空育种是利用太空高真空、强辐射、微重力等地面难以模拟的因素，让种子产生变异。进过太空的种子需要在返回地面后进行筛选、培育，这个过程一般需要4年时间，比传统育种方式缩短了一半时间。
中国西部航天育种基地总工程师 霍建泰：“这个品种是我们通过航天搭载以后选育成功的航茄1号，这个是它搭载以前的品种，搭载以后它最大的果实能达到8斤，亩产量能达到1万公斤以上。比原来增产幅度能达到40%以上。”
这样一个茄子里，一般能产300多粒种子，每一粒的市场销售价是一元。 这种茄子比传统茄子个头大、分量重，我国东南沿海地区已经引种它大量出口。
这个小姑娘正在玩耍的像绳子一样的豆角叫“航江二号”， 原品种的长度平均是60公分，而经过太空育种之后，平均达到了80公分，最长的能达到1.2米。
中国西部航天育种基地 副总经理胡小明：“它的果的颜色，比原品种要深，尤其它做熟之后，它的颜色就更深，是翠绿色的，特别诱人。”
航天育种是当今世界农业科技的前沿领域，我国已先后进行了20多次搭载试验，成功培育出一系列高产、优质的农作物新品种，目前已通过国家或省级审定的有9大类30多个新品系，推广面积已达到上千万亩。
一粒种子可以改变一个世界，而科学技术的介入，为这粒种子注入了更加蓬勃的生命力。21世纪的中国，现代育种，尤其在超级稻、优质小麦、转基因抗虫棉以及基因工程疫苗等方面相继取得了重大进展，科技进步对农业生产的贡献率达到了48%，先进的科学技术为农业增产增收提供了源源不断的动力。
现代科技与农业的联系日益紧密，尤其是农业实用技术，作为广大农民最迫切、最现实的需求，它不仅提高了土地的产出率，也改变着人们的生产方式。 #p#分页标题#e#
江苏省通州市马道村的王万圣，每天早晨都会把头天放在房前小河里的渔网抖落一遍，那些在夜间贪食的小鱼，就会自投罗网。这些小鱼经老伴煮熟后要投喂给池里的螃蟹。
王万圣所在的马道村自古种植水稻，但在2001年前后，有人异想天开，要把稻田都变成蟹池。
通州市农业技术推广站站长 何志亮：“搞了稻田养殖以后就可以少施化肥少施农药，减少土地的污染。鱼虾蟹的排泄就变成了稻田的肥料，变成肥料以后，稻田里的小草给螃蟹吃了，这样各方面，水土热光气，良性循环，形成一个良性循环的环境。”
按当时的市场行情，河蟹每公斤60元，一亩地产50公斤螃蟹，就会增加3000元的收入，但在稻田养蟹，首先要对稻田进行改造。
何占亮：“首先就是暂养沟，这个就是我们的暂养沟，暂养沟是干什么的呢，就是在稻田插秧抛秧之前放苗种的，在抛秧15天之后，就是有效分蘖之后，苗种就放到稻田里去，这个就是环沟，环沟的作用是什么呢？是怎么开挖的呢，就是沿田埂的四周开挖的，它就是鱼虾蟹的主要嬉戏生活、生长的场所。”
这里的农民从来没有养殖过螃蟹，况且稻田养蟹的环沟、暂养沟将占到稻田面积的50%左右，而养螃蟹的技术能否过关，还是一个未知数。
江苏通州市马道村 王万圣：“养螃蟹一定要挖这个沟，不挖沟不行的、不好养，开始养旁边的网桩必须插，不插不行的。”
为了减少农民的投入，政府为试点户挖好了环沟和暂养沟，王万圣在自己的4亩稻田里养起了螃蟹，门前的小河就成了他螃蟹饵料的来源。
王万圣：“那时候我最高一亩地可以拿到四五千块钱，那时候效益还挺可观的，那时候可以了，那时卖也好卖。”
河蟹能吃掉稻田里的幼草和50%的虫子，螃蟹的活动还起到了松土的作用，不但省掉了农民镗田的程序，还减少了化肥和农药的投入，产生的多重效益，吸引村民们纷纷仿效。
马道村靠稻田养蟹走上了富裕，这种生态的、循环的种养技术也得到了国际关注，到2006年，有30个国家和地区的300多名官员和专家来此学习考察。稻田养蟹已经不仅仅是一项生产技术，催生的崭新的生产模式，拓宽了农民增收的思路。
何占亮：“稻田养殖还有其它模式，比如说稻田养泥鳅、稻田养黄鳝、这些模式我们还在调品种，调品种就是市场上什么贵，我们就养什么，比如说我今天来了，老百姓问我了，稻田里是不是可以养龙虾，我说可以呀。”
根据市场调品种、什么赚钱养殖什么，正是农业实用技术的生命力所在。
字幕：陕西省宝鸡市陈仓区天王村
在这个村，面食和秦砖汉瓦一样历史悠久，然而，如今大多数村民的一天却要从一杯牛奶开始。
陕西省宝鸡市陈仓区天王村 王海浪：“养成习惯了，早上起来喝一杯牛奶，对身体有好处。”
一头奶牛改变了天王村的饮食习惯，而一个人的出现改变了天王村的奶牛。
2004年的一天早上，王海浪买来鞭炮，准备庆贺自己的一头母牛分娩，但母牛分娩时却出了岔子。
王海浪：“牛拽不出来，找了十几个人，硬往处拽，最后把小牛拽死了，对大牛也损伤，大牛站都站不起来了，到时候大牛必须也卖肉了。”
祸不单行，就在这头母牛难产而死的同时，王海浪发现另外4头奶牛也不知道得了什么怪病，反应异常。
王海浪：“牛主要是疼痛得厉害，它主要是气不通，粪便它排不出来，胃经过扭转或者移位了，折住了。”
当时，奶牛的价钱很高，一头就要2万元钱，王海狼一共买了10头。为了让奶牛多产奶，王海浪不惜成本给牛吃好的，想不到，奶牛产奶量一直很低不说，其中一头还难产而死，现在又有4头大病在身，他一下慌了手脚。 #p#分页标题#e#
王海浪：“得病以后很着急，害怕别的牛，这几十头牛再发生，到处请教，最后听说咱们的专家大院，最后咨询了一下，就找了姚老师。”
姚军虎，西北农林科技大学教授，动物营养学专家，他就是王海浪要找的人。
当时，陕西省宝鸡市在全国率先成立了专家大院，由政府在农村给专家修建住宿和办公用房，有偿聘请科研院校的农业专家常年蹲点田间地头，解决老百姓生产中遇到的技术难题。
宝鸡市政府市长助理 党双忍：“他有时候来这儿安排一些培训班，它这儿不是有几栋专家楼嘛，上面有培训的地方，可以在这儿现场培训。”
宝鸡农业科技园区经理 王银科：“就是把外地专家请过来，把当地的农民请过来，让农民不出家门口就学到农业技术。”
西北农林科技大学教授 姚军虎：“通过一个核心的专家，想把这个产业带起来，然后通过这个专家在大院里头工作及其培训，要培训一批农民专家，土专家，就是这么一个意思。”
姚军虎来到王海浪的奶牛养殖小区后，发现奶牛生病的一个最主要的原因是饲料搭配不当，精饲料过多，粗饲料太少。
西北农林科技大学教授 姚军虎：“那农民认为料是什么东西，草不是好的，精饲料是好的，反倒理解是错误的，因为对奶牛来讲，叫草食动物，草是它的最基本的东西，反倒把基本的东西忽略了。”
这些问题当时在宝鸡市普遍存在。王海浪从专家那里学到了新技术，使每头奶牛的产奶量由原来的一年3吨左右提高到６－7吨。到2006初，王海浪的奶牛已发展到100头，整个天王村已发展到1000头。
在专家大院教授们的直接参与下，牛奶加工企业也积极筹建自己的养殖小区，并引进具有世界先进水平的“性别控制胚胎繁殖技术”，让奶牛只生母牛犊。
宝鸡得力康乳业有限公司畜牧师 张宝珍：“性控冻精是什么意思，就是搞性别控制，自然的配种下来就是最多就是50%的概率，母牛的概率，但是咱通过性控以后呢，下来的概率就能达到90%多，生母牛的概率达到90%多。”
对原来生下母牛要放鞭炮庆贺的农民来说，这项技术自然大受欢迎。王海浪领先一步用上了这个技术，目前他的养殖场已经形成存栏200头的规模。
记者：“那你这个牛厂一年能赚多少钱现在？”
王海浪：“一头牛的利润基本就是3000元左右，如果把小牛算在里面，就能赚个四五十万。”
用市场运作的方式，建立相应的链接机制，把专家的经验与技术转化成现实的生产力，在技术的支撑和市场的引领下，2007年，宝鸡市提出了养殖100万头奶牛的豪迈目标。
近年来，针对我国农业生产分散经营的特点，全国各地出现了技术协会、技术开发公司、农民研究所等组织多元化、形式多样化、运行机制市场化的技术推广体系，这种与市场经济相适应的推广体系，直接作用于当地的主导产业，促进了当地经济的发展。
农业科技进步既是一个技术概念，更是一个经济概念，以推广应用来获得效益，又以科学的管理体系作为保障。
辽宁省的黑山县,因为2005年的禽流感，养殖户损失惨重，两年多的时间里，他们在先防疫、后生产的思想指导下，建立重大疫病防疫体系，到2006年6月，黑山家禽业，迅速达到了2千万只的存栏规模。
辽宁省黑山县动物卫生监督管理局局长 张宝泰：“2000左右万只的存栏，这个可以说是历史性的突破，如果这个再不注意加强免疫，肯定是那要造成重大疫情，损失比2005年的禽流感还要严重，因为群众的投入太大了。”
2007年8月中旬，记者再次踏上这片曾经风声鹤唳的土地，探访家禽养殖的现状，在记者试图进入一个养殖户的时候，被主人断然拒绝。
辽宁省黑山县胡家镇头道村 尤丽艳：“现在我们的鸡正在产蛋的时候，接近中午，鸡蛋没拣呢，一般情况下任何人我们不让进，如果你要是说买鸡蛋，可以到我们这个屋，完了称完之后就能走，走完之后我们还得消毒。” #p#分页标题#e#
在2005年的禽流感中赔了十多万元的优丽艳，面对陌生人如今变得异常警惕，她的四千五百只蛋鸡正在产蛋高峰期。
辽宁省黑山县胡家镇头道村 尤丽艳：“因为啥说这个鸡不让你进来参观呢，我们这个鸡一个月以内得防八次，就是有禽流感包括，有刺豆，有支气管炎，有新城疫，它都属于新生疫和禽流感都属于死小鸡的，别的不算太严重，但是也得按程序走。”
其实每次给鸡打疫苗做防疫，都是养殖户们最头疼的事情，因为鸡受惊吓后会有几天不产蛋，养殖户的经济上就会有损失。
辽宁省黑山县胡家镇头道村 尤丽艳：“咱从实际说，这个你就是防上疫，这个小鸡子肯定掉蛋。”
辽宁省黑山县八大壕镇大夏村 刘永芝：“一抓一打针，三四天下不好蛋，掉蛋，下八成蛋剩七成蛋了。”
2005年禽流感之前，一些养殖户为了减少损失，抱着侥幸心理能不做防疫就不做，但是，现在养殖户不想按照要求做防疫都不行，因为在经历了禽流感之后，黑山县已经建立起了一套完整的县乡村三级防疫体系，全县302个村都有村级防疫员，防疫与否已经不是某一户的事。
辽宁省黑山县胡家镇头道村防疫员 王志：“你不防你影响别人，你不是说单纯你自己，你影响全村呀，万一你得上怎么办呢，别的养殖户他也害怕呀。”
头道村的防疫员王志是2006年经过县里的正式招聘考试才上岗的，他的父亲在村里做了32年的兽医，不在编，不在岗，过去受尽了别人的脸色。
王志的父亲 王海波：“没耐心基本做不成这个工作，这个群众说啥的都有，说白打，打啥用，白花这个钱，是不是，你毕竟那防疫花一毛，两毛也是钱呀，不认识。”
局长 张宝泰：“他还有侥幸和撞大运的心理，说我那个应该免疫三次，我免疫两次就过去了，过去了我就减少一遍，我就省工省力省钱了。”
儿子王志的运气就比王海波好多了，他隶属于县动检局，而每年国家还给2千元补贴，加上一些劳务收入，一年能挣个万儿八千的，防疫员再也不像以前那样不受人重视了。
王志：“以前都怕掉蛋，蛋成下来了，肯定得少挣钱了，但是现在不是，你要给鸡养好了的话，你多产几个月的蛋，那不里外里还是多挣多了？”
王志踏实肯干，为养殖户想了好多办法，他教给养殖户按程序做防疫，避免眉毛胡子一把抓的损失。
王志：“全按程序做，直接产蛋之前，该做的全做了，完了到高峰期的时候已经全躲过了，用不着抓鸡啥的了。”
目前，黑山已经建起了121个养殖小区，在建的小区还有数十家，利用我国最新的禽流感防治成果，建立起一套严密的防治体系，使几年前的一场噩梦不再重演！
农业现代化的根本是不断将最新的科技成果应用于农业生产，改变落后的生产方式，所以，加大科技投入、提高装备水平势在必行。
字幕：上海市祥欣畜禽有限公司
这是一家年出栏种猪商品猪10万多头的猪场，场里只有十来个工作人员，老板却在12公里之外的地方办公。
上海市祥欣畜禽有限公司总经理 严国祥：“我们通过公共宽带网把数据传送过来，它有36个摄像头---我们可以看到整个猪场的外景和内景。”
这套数据传输系统硬件投入30多万元，每年还有6万元的传输费用要交给电信公司，但是老板还是觉得值。
上海市祥欣畜禽有限公司总经理 严国祥：“客户过来以后，如果进入猪场，如果万一我们把某一些，某一个疾病带进去的话，将给我们公司造成重大的损失。但是作为我们种猪销售公司，肯定是要把猪给人家看的。”
上海市祥欣畜禽有限公司技术员 陈志刚：“我们猪场总共这种设备是12台，就是从美国引进，大概花了100多万。这种设备在同类产品中是最先进的。”
这个全自动种猪性能测定系统，能够准确地知道每一头猪的进食情况，电脑会自动做一个生长曲线分析，然后对性能好的种猪进行选育，性能好的当然也就能卖一个好价钱。
上海市祥欣畜禽有限公司技术员 陈志刚：“这一栏猪大概是12头左右，可以看得到，就是这12头里面可以给它排一个序，就是说，生长最快的是哪几头。”
记者：“这儿的猪一般的价格卖多少钱？”
陈志刚：“这个测定的猪的话，一般在5000元以上。”
这么大一个养殖场，饲养员也就几个人，猪的饲养、称重、保暖、降温、消毒等全部实现了自动化，员工也从繁重的体力劳动中解放出来。
上海市祥欣畜禽有限公司分场场长 李海峰：“这套设备就是我们公司从德国大荷兰公司引进的一套自动喂料系统，我们可以做到精确投料，那么这个母猪生出来这个小猪，出生重，它的一个整齐度会相当高，整齐度高，那么这个猪它的卖价肯定高了。”
科技投入的提高，实际上是生产理念的转变，这种转变有效提高了农产品的市场竞争力。
进入21世纪以来，我国在新品种培育、高效农业、重大动物疫病防控、农产品质量安全、农产品加工等领域，一批具有自主知识产权的科研成果得到普遍应用，一个适应市场经济的农业技术推广体系，和农业装备的多渠道投资体系逐渐完善，科学技术在现代农业实施过程中，展示出了迷人的风采。
编导：张帆 段旭东 王凯 王德华 喻人旺
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！
注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。
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