野猪傍上了理发店

2006年3月，薛瑞文的养殖规模扩大到了100多头，在朋友的建议下，薛瑞文想把野猪肉卖进酒店。但一连几个星期过去了，薛瑞文跑遍了胶州市的大小酒店，也没有结果。

薛瑞文：“我就感觉到在这个青岛地区就没有养野猪的，就我独一无二的，应该说是我的信心很足，我到那儿他就应该要我的野猪肉。”

胶州市属于沿海地区，海产品非常丰富，顾客都习惯吃海鲜，薛瑞文的野猪肉被拒之门外。在回家的途中，薛瑞文接到了妻子的电话，理发时一个顾客，介绍他的表弟张强在一家酒楼当经理，让他带着野猪肉去找张强试试。

薛瑞文：“结果到那儿一看，人家说好像这个肉类，在这个青岛地区，这个肉类在饭店里就不是很受欢迎的。”

酒店经理 张强：“一开始我都怀疑，是不是真的野猪肉呀？他说怎么不是真的，家养的，拿出林业部门的证书来，包括检疫报告。后来他提供了这些吧，之后我们就是说，要不你先放这儿试试。”

张强所在的酒店正想打造特色菜肴，他让厨师长把野猪肉作出了几个特色菜，顾客反响很不错。

酒店经理：“现在这个野猪肉这个系列菜吧，我们出了一系列的菜，有红烧野猪肉，虾酱五花肉，小土豆烧野猪肉，一天平均20份左右。”

通过张强向其他酒店介绍，薛瑞文的野猪肉已进入到胶州市的四五家酒店，每隔四五天薛瑞文就要向酒店送一次肉。

现在，薛瑞文养了100多头野猪，一年的收益有20多万。今年他有了新计划。

薛瑞文：“把我的猪种放在村民家，或者是有来购买的，放下去养，叫大家都能吃上野猪肉。”

编导：胡丹 摄像：颜志宏

协拍：山东省胶州市洋河镇人民政府

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