22岁女孩一年开出6家店

这一天，是传统的农历小年，城市里洋溢着节日的喜庆气氛。和这欢快的气氛截然不同，浙江省绍兴市的贺燕萍显得特别焦急。

贺燕萍：“有很多定单已经下来了，每个人打电话过来要几百个，甚至几千个粽子。”

贺燕萍，是绍兴市六家粽子店的女掌柜。从2007年6月开张以来，她一口气开了六家店，每天销售粽子一万多个。临近春节，当地人都有吃粽子的需求，订单几乎是往常的两倍。

就在我们到达的第二天，贺燕萍的小糯粽也被媒体纳入绍兴小吃的拍摄，这一天，是贺燕萍最忙碌的一天。

贺燕萍：“然后我说话的时候，把那个粽子拿起来说，是吧。

记者：“对，你在这里说，不用管摄像。”

面对突然到来的采访，贺燕萍显得非常兴奋张扬。

贺燕萍：“你干嘛老拍我呀？”

摄像：“来，往前站一点。”

贺燕萍今年才22岁，这么一个小姑娘，在粽子遍地的绍兴，不仅一年时间创下6家店，而且她的粽子成了绍兴的名小吃，这是她两年前怎么也没想到的。

2006年6月，贺燕萍从浙江广播传媒学院毕业，因为家里贫困，交不起保证金，与好几个工作失之交臂。一次，贺燕萍在街摊边买了两个粽子，无意中听说做个粽子的摊位，只要一两百元的成本，有百分之五十的利润，又容易上手。无奈之下，既然工作这么难找，索性回家边做粽子边找工作。

贺燕萍：“我也有想过，万一失败了那我觉得我反正现在还年轻吗，也不是说跌倒了就爬不起来了，我觉得还是应该再怎么说的话也是应该闯一闯，试一试的。”

在浙江嘉兴，绍兴等地，人们喜欢糯米食品，不仅在端午节，即使日常生活中，人们的餐桌上也会出现粽子。粽子有着巨大的市场，但贺燕萍发现这些粽子在一般摊点，只能搭配出五六个品种。

贺燕萍：“传统的卖法，不能有选择性的来挑选粽子，但是我这边想的话，完全可以，根据自己的一些爱好，根据自己自身的特点来选择粽子。”

贺燕萍决定要丰富粽子的品种，她每天都去集市上搜集五六种粽子回来学习，那段时间，家里顿顿都要吃她包出来的粽子。

父亲 章顺良：“这肚皮好像没有胃口了。天天尝粽子的味道，总归好像不大想吃了。”

糯米容易饱肚子，一个人吃一个粽子就再也吃不下了。贺燕萍受到启发，传统的粽子一个有二两，她干脆把粽子做小，只有一两。三个月，贺燕萍搜集了酸甜香辣等50多个品种的

粽子，她用各种丝线来装扮粽子。还起名叫小糯粽。

贺燕萍：“高兴得不得了，我粽子做出来了，非常兴奋。”

粽子做出来后，贺燕萍决定要在绍兴市开一个粽子的专卖店，在当时最便宜的一个门店盘下来也要五万元。家里人是无论如何也拿不出这笔钱。

父亲 章顺良：“我是工资少，主要是朋友去借一些来，慢慢地一点一点借起来。”

对20岁的女孩来说，贺燕萍脸皮薄拉不下面子去摆摊卖粽子，想开店面又没有钱，一直在家里待着什么也不干。一天，电视上一则信息，引起了她的注意。

贺燕萍：“当地的媒体和风险投资企业共同举办的商务活动，是把比较好的创业项目集中起来，然后由专家评选。”

贺燕萍看到的是一次叫做创业绍兴的活动，是由绍兴电视台商务频道和风险投资商共同举办的,就是为有创意但是缺乏资金的人提供启动基金。 在父母的建议下，贺燕萍试着把自己关于小糯粽的创业方案，投向活动组委会.与市场上的粽子比，贺燕萍的小糯粽不仅小巧了很多，她还起了很多时尚花哨的名字，把加了巧克力馅料的叫做情侣粽，没有加糖的馅料叫老年粽，加入红枣的叫养生粽，加入猪蹄肉的叫宝宝粽，区别不同的消费者用不同的原料。这一项目在鼓励扶持小本创业的活动中很显特色。不久，活动组委会向贺燕萍发出了参加决赛的通知。

贺燕萍：“在这个时候，看到了这个比赛，像救命稻草一样，至少有1%的成功机率，我都要去抓住这根稻草的。”

他叫郎冬青，是绍兴电视台商务频道的编导，作为活动的参与者人之一，他见证了贺燕萍参加决赛的表现。

绍兴电视台商务频道 编导 郎冬青：“小姑娘比较有心计，就把自己包好的粽子拿过来了，因为我本人不是很喜欢吃粽子，那么当时觉得拿过来了也难为情，那么尝一下吧，结果一尝呢，这个粽子还挺好吃。”