赔光家产 靠驴翻身

这是位于河南省沁阳市于台村的一家养驴场，这家占地四十多亩的养驴场是当地规模最大的。2012年春节前夕的1月19日，当记者来这里采访时，正赶上养驴场的几个人在做骑驴游戏。

曹红旗：骑驴比赛，现在开始！

“一马当先”，在这里就成了“一驴当先”了。可是，这位老兄骑的驴不管怎么驱赶，就是一动不动。而那边，还发起了驴脾气。

俗话说“倔驴、倔驴”，看来这骑驴还真没那么简单。他就是曹红旗，是这家养驴场的主人。曹红旗骑上这头毛驴，要给记者做个示范，可是这毛驴却不买他的帐。别看骑驴不在行，可讲起养驴的事儿，曹红旗俨然是一个专家。

曹红旗：加工这个驴一般在8岁到15岁之间的毛驴最好。因为它这个膘结实了，肉也紧固一点，有嚼劲了。看年龄的话就看它的牙，小毛驴的话这两边是大牙，这里是小牙。3年一对牙，4年两对牙，5年牙就全部长齐。年龄越大楞楞就越平，牙齿上都有这个楞槽槽，然后这个驴看上去至少有8岁。

曹红旗：正常驴肉出肉率在34.5%左右。

记者：建这个养殖场一共投了多少钱？

曹红旗：我们目前建这个养殖场大概投资有五百多万、六百万左右。目前这个养殖场没有给我带来个人收益。

这个养驴场是曹红旗在2008年建的，从建成到现在，不仅没让他赚到钱，反而每年还砸进去好几十万元。曹红旗当初建这个养殖场时就有很多人不理解甚至反对。

表哥曹访：确实有些不理解，就是说赔钱的生意怎么能做呢？

员工张财：投这么大资，费这么大脑筋，干这个。

别人不理解，可曹红旗却心中有数，因为这个赔钱的养驴场是他财富计划中的重要一环。

曹红旗是当地的致富名人，他从一道有几百年历史的传统小吃上发现了商机，把这道原先只在饭店卖的小吃，打进了当地以及周边地区的超市和大卖场，2011年，销售额达到了三千多万元。

曹红旗：我们将来要立足焦作，问鼎中原，面向全国。

曹红旗：将来外地驴肉资源市场要有变化，我们将来怎么办。企业发展将来必须要靠这个养殖基地，尤其是农副产品加工。

2008年春节过后，曹红旗开始投资建起了这个大型养驴场。自己养驴不仅能保证供应，在关键时刻解决燃眉之急。而且曹红旗坚持采用麸皮等绿色饲料喂驴，这样又能保证质量。

目前，曹红旗的驴肉加工厂一年要消耗一万多头驴，他自己的养驴场一年的存栏量能达到三千头，他的目标就是能在未来的5年内做到自给自足。

沁阳市农业局局长牛学峰：在我们当地已经形成很大的规模，已经解决我们当地就业两百多人。

2012年1月20日，还有两天就是除夕，曹红旗和家人一起贴起了春联。

曹红旗（读春联）：龙腾虎跃生紫气，风调雨顺兆丰年。横批：吉祥如意。

编导：郭佳

摄像：武耀华

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供