费尽心机为鲢鱼

李雪华：“这个的话现在卖3.5元左右，上半年卖到5元多，6元。”

记者：“那个呢？”

李雪华：“这个鱼的话上半年也有2元多，下半年好卖一点。”

花鲢的鱼头大，占整条鱼的三分之一，在湖南和全国各大城市，这几年逐渐兴起吃鱼头，花鲢也叫做“胖头鱼”，是做鱼头的最好食材。在水产市场，花鲢的价格比白鲢要高出一块多到两块钱。

回去后，李雪华有意在投苗的时候，改成70%的花鲢和30%白鲢的比例，每到上半年，李雪华80%的鱼都买到了长沙市场。

李雪华：“抓住价钱高，比如上半年价钱高，就尽量放大苗，放大苗上半年多卖一些鱼，到下半年为什么打底下鱼，底下鱼上半年也不好打，下半年好打一点，那个水位低了，所以抓住这些环节。”

在别人起鱼忙碌的下半年，李雪华也没有闲下来，打捞小杂鱼成了每天最重要的事，因为捕捞小杂鱼除了怕影响鲢鱼的生长外，卖小杂鱼的收入足够支撑下半年的开支，李雪华一年就能卖鲢鱼三百万公斤，收入达到五六百万元左右。

本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！

注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播：每周一至周五22：02--22：32，重播：每周二至周六13：52—14：22。

财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！