泸州纳溪特色养殖灰天鹅 百姓餐桌受欢迎

俗话说：赖哈蟆想吃天鹅肉。形容这是一种不切实际的梦想。不过这句俗语也给人们以联想：天鹅肉一定鲜美无比。然而，吃天鹅肉并非想入非非，它已悄悄地飞上了一些人的餐桌。

9月13日，笔者慕名来到泸州市纳溪区棉花坡镇大溪村泸州碧禾珍禽养殖有限公司，一个美丽的山坳中，在四周布满铁丝网的水塘里，灰天鹅追逐嘻戏、悠闲觅食。见了笔者野性十足：哦！哦！灰天鹅惊慌失措，飞出数米今年头8个月卖了1000多只，有15万元的纯收入。健谈的养殖场老板周德全脸上露出满意的笑容。

意外发现认定特色养殖

今年已是57岁的周德全，曾是下乡知识青年，后来在工厂当过工人。2002年，时任鞭炮厂负责人的周德全，由于安全政策原因下课，获得政府转产扶持金后，由一个企业领导变成一名失业人员。

要说养殖天鹅，纯粹是一次偶然发现。2003年，泸州举办西部农业博览会，凑热闹的周德全被展出的野味农业所吸引：灰天鹅肉味鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，有很高的药用价值，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血的功效。同时，根据有关规定，人工驯养的野天鹅是允许食用的

当年在泸州市从事灰天鹅养殖仅有3家，而且规模都不大。百姓对天鹅都有一种神秘感。周德全对野味项目前景充满信心。半天时间，他没有离开半步，将展台的各种资料看了个遍，决定投资特种养殖。周德全说：我是一个紧性子，认定的事情说干就干。