白手起家的“鸽子大王”

12年前，在南京人餐桌上还鲜见乳鸽的时候，八卦洲的农村小伙徐颖，为了还结婚欠下的债，借钱专程赴外地买下10对种鸽。如今，他已经成为拥有21亩厂房，1万多只鸽子，远近闻名的“鸽子大王”。他喂出的鸽子个个肉质鲜美，价格超过了市场上的均价，饭店和批发商追着他预定，一年的利润在四五十万左右。

近日，记者来到八卦洲的“大同养鸽场”，探访了这位白手起家的“鸽子大王”。

为还欠债，借钱买种鸽

39岁的徐颖，是当地土生土长的农民。没养鸽子之前，只有初中学历的徐颖在农具厂里做车工，之后又开过店卖米。1996年，徐颖因结婚欠下不少债，不久后孩子出世，妻子又没有工作。为了养家，徐颖动足了脑筋。有一天，他在报纸上看到，苏州一个镇上有家乳鸽场，生意很红火。而在当时，南京市民的餐桌上还鲜见乳鸽的身影。徐颖决定冒险一试。

说干就干，徐颖凑了1000多元钱出门了。一路走，一路问，好不容易才打听到了养鸽场。为了多买点鸽子，徐颖把住宿的钱都省下，向鸽场主人买了10对种鸽。然后学习了一些养殖知识后，才背着装着鸽子的笼子往家赶。在下了到八卦洲的船后，徐颖身上没有钱了，走了5里多路才回到家中。

回家后，徐颖把鸽子养在阳台上。3个多月后，母鸽开始陆续孵出了小鸽子，徐颖心里乐开了花。可还没高兴上几天，母鸽和小鸽子就生病了，趴在窝里一动不动，不停拉稀。

徐颖带着鸽子赶到兽医站，兽医说鸽子缺少维生素，开了些药吃了后，鸽子才恢复了健康。

全城“推广”，一炮而红

一年多后，10对种鸽已经繁殖到了100多对。阳台上摆不下了，徐颖在屋子旁边盖了间棚子，把鸽子“转移”了过来。

留够继续繁殖的种鸽后，徐颖琢磨着，把鸽子拿到市场上“试探”销路。第二天，他拎了8只乳鸽，来到城里一家农贸市场。可整整站了一天，都没有卖出去一只。妻子连连埋怨他“乱折腾”。

徐颖并没有泄气，苏州养鸽场的成功经验让他意识到，一项新生事物从进入市场到被市民接受，需要一个过程。他开始改变策略，“转战”饭店，向店主介绍乳鸽做菜味道有多鲜美。功夫不负有心人，几家饭店的老板被他说服，并买下了几只乳鸽。虽然数量不多，但徐颖看到了希望。

乳鸽上餐桌后，很快“一炮而红”。饭店开始主动找到徐颖订鸽子。但每天数只的订购量还是太少。为了扩大销路，徐颖又把目光投向了家禽批发市场。

那是一段常人难以捱过来的苦日子,每隔两三天，徐颖就要凌晨2点起床，骑着载有装着100多只鸽子的大笼子的自行车，去赶轮渡。八卦洲进城卖菜的菜农多，轮渡虽4点钟开，但要提前一个半小时排队，不然就挤不上船。过江后，他再骑上一个多小时，抵达惠民桥市场，把鸽子卖掉，回到家中继续干活，一天只睡五六个小时。有一次下大雨，车胎又没气，徐颖脱下雨衣盖住鸽笼，自己推着一两百斤重的车，步行了2个多小时才到达市场。这样的“苦役”持续了两年。

寻求突破，“抱团出击”

2006年，徐颖的鸽子已经繁殖到一万多只，单纯的家庭圈养已经不能满足需求了。徐颖取出积攒的数十万存款，又借了三十多万，盖了6座占地21亩的鸽舍。

鸽舍盖好后，徐颖开始给鸽子们“搬家”。鸽子怕颠簸、到陌生环境会受惊生病，肉质也会下降。徐颖就趁晚上鸽子看不见时，悄悄地把鸽笼抬上三轮车，拖到新鸽舍。随后，他又请了10名工人喂养鸽子，并花了一万多元买来自动饮水系统。

不料，天有不测风云。2006年年底，鸽场大面积爆发瘟疫，死了2000多只鸽子，损失了近20万。由于资金链断了，徐颖连买饲料的钱一时都无法周转过来。幸亏街道劳动保障所伸出援手，贷了2万元，帮他度过了难关。

事后，徐颖特意请教了南农大的专家，得知这是一种病毒感染，打预防针可以预防。他不敢怠慢，赶紧给剩下的鸽子打了针，又特意在下一年的预算中留出了防疫资金。

在徐颖的努力下，鸽场慢慢“恢复元气”。近几个月，每月的纯利润都在两万元左右，并建立了稳定的销售网络。在徐颖的带动下，八卦洲陆续有八九家养起了乳鸽，生意也都不错。