吃了一次笨鸡之后

每年8月，是鸡群发病率最高的季节，也是杨万勇最忙碌的时候。8月7日早上，记者跟他一起去他公司的养殖户时中彩家中进行防疫指导。可是没想到，原本只有40分钟的路程，却用了一个多小时。

杨万勇：“你那个地方怎么走？我过了桥了。”

由于养殖户太多，而且都是在树林当中，所以杨万勇经常找不到去养殖场的路。

杨万勇是山东省宁津县人，4年前，他靠发展林下养鸡，到现在已经发展了30多个养殖户。可是在养鸡之前，他在县里却有着一份很不错的工作。

杨万勇：“我从90年开始，在宁津县林业局工作，在林政公安科，木材检查站。一直工作到04年。”

杨万勇为什么在县城里好好的工作不干，要跑到树林去养鸡呢？这个还得从2004年说起。当时还在县林业局工作的杨万勇，一天中午下班回家吃饭，妻子炖了一只早上刚从市场买回的柴鸡。无意间的一句话，却引起了他的注意。

妻子刘俊红：“正好炖了一个笨鸡，我说合28到29元一只。我无意中说这么一句话，我说，这样也太贵了，照这样下去，以后就吃不起了。”

在宁津，当地人习惯把柴鸡叫做笨鸡。杨万勇听说妻子买的那只笨鸡不仅不便宜，还跑了大半个市场才买到。究竟这种鸡有什么特别的呢？

杨万勇：“这种鸡学名叫华北柴鸡，这种鸡喜食杂草，还有喜欢在树林或者是灌木中生存，对杂草还有小昆虫一类的，这是它们最喜欢的食物。它们野性比较强，所以说，必须得散养。”

散养的华北柴鸡因为活动范围大，生长周期长。肉质跟口感比笼养鸡要好的多，价格自然也是笼养鸡的2—3倍。但是，在2004年以前，宁津县由于没有大片的散养地，所以一直没有人进行大规模饲养。2004年，宁津县新建了好几家大型的家具制造厂。对于木材的需求量增大，于是，县政府积极倡导农民利用村里和道路两旁闲散的土地植树造林。

山东省宁津县林业局局长方彦青：“我们积极引导发展植树造林事业。确权到农户。一般承包期是15年，这15年内，林地可以转让出租，农民充分享有自主权。”

农民们种的树林大多都是株行距3×4米的速生林，夏季树叶茂密，遮阴效果比较好，冬季等树叶落光后，光线也比较充足。加上林地植被丰富，饲养华北柴鸡最合适不过了。于是，杨万勇想跟农民们租过来搞养鸡，在畜牧局工作的妻子觉得养殖业风险太大不同意，可是，杨万勇却觉得林下散养的鸡在宁津县目前还是一个市场空白。自己先干肯定能挣钱。于是，还是按自己的计划干了起来。后片杨村离宁津县城较近，为了方便自己日后管理，杨万勇首先找到了村里的杨双山。

山东省宁津县后片杨村村民杨双山：“他来找我，当时他说，租林子，搞养殖。一年给我租金是一亩地是800多元钱，一年先给我租金，一次付清。”

每亩地每年800元租金，还是年付。这让每年都要自己花钱管理林子的杨双山觉得很划算。所以他很爽快地就把自家一亩多的林地租给了杨万勇。用同样价格，杨万勇又跟其他3户农民租到了12亩地。

几天后，杨万勇就在林子里拉上了防护网，盖起了鸡舍。购进了5000只鸡苗和一些养鸡用的工具，因为县里的工作走不开，最后他又雇佣了5个农民专门给自己养鸡。

杨万勇以为现在自己只要坐着等鸡出栏就可以了。没想到，在鸡养到两个月大的时候，一天，养殖场的工人给他打来电话，说鸡场不断地死了很多鸡。

杨万勇：“一天最多的时候，捡出光死鸡就100多只。”

没有任何养殖经验的杨万勇一下子慌了神。为了尽快找出鸡死亡的原因，他不得不白天上班，晚上上网查资料。整天县城和养殖场两头跑，可是效果依旧不明显。看到杨万勇这么辛苦，一直看在眼里的妻子这时也心疼起来。通过自己的关系，帮他找来了畜牧局的技术员贾志新。

山东省宁津县畜牧局技术员贾志新：“他刚开始养，他没经验。首先一点，他进的雏有毛病。弱雏病雏比较多。第二个，他的温度控制不好。因为雏鸡，雏鸡的温度在前七天，从35度，每天降1度，这么个温度降下来。他一开始温度达不到，所以造成很多鸡全死了。”

原来问题出在鸡苗上。在贾志新的指导下，养殖场的疫情得到了控制，加上定期给鸡打疫苗，两个月后，剩下的3000只鸡全部健健康康的出栏卖了个好价钱。但是，由于先前损失太多，最后还是亏损了4万元。吃了第一次亏，进第2批鸡苗时，杨万勇有了经验。