没钱也能做成大生意
传统加工的产品经过120度的高温消毒后，肉全部都化了。看着这一大锅煮出来严重变形的熟食，夫妻俩才意识到事情不是想象中的那么简单。这时候，妻子打起了退堂鼓。
妻子蒋丹平：后来我就说不干吧，我说不干吧老于，咱俩干工厂，干店里，我说这个到时候有人买就卖，连地带房子卖也是不少钱。
于治泉知道妻子的抗压能力特别弱，就不断地描绘各种美好的蓝图安慰妻子，鼓励妻子。
妻子蒋丹平：告诉我，风雨过后，他说一定有彩虹，一定他说，你记得，咱们前途一定是光明的，动不动就告诉我，咱们前途一定是光明的媳妇你要相信我。
为了减少损失，2010年春节过后，于治泉让妻子蒋丹平将实验改到了这个小厨房里。
妻子蒋丹平：那个时候就是搞这个小锅实验，一次一次实验，实验完了之后，好了，我打开锅看看，拿出来看看，终于又一次达到自己的理想了，相当高兴相当高兴。
然而，换成大锅之后，杀菌的温度、时间和压力还是掌握不好，不是煮烂了，就是杀菌杀不透，产品开始大量的报废，这是于治泉当时留下来的一部分废品样本。
于治泉：这都是，冰山一角，还有猪蹄那些都烧了。
记者：冰山一角？
于治泉：冰山一角，要是摞起来库房也装不下。
生产的东西成了废品，于治泉却不敢让员工知道，他怕传出去影响自己和企业的形象，可是，怎么不动声色地处理这些报废的产品呢？唯一的办法就是偷偷地烧掉。
于治泉：就在这个锅炉烧，生产用炉，赶上烧，烧煤，就掺着往里烧。
妻子蒋丹平：烧。还有一些喂狗，后来狗都不吃了，确实都不吃了，就是吃的，顿顿以它为主食，一顿一钵，一顿一钵，它都不吃了。 这时候，以前开熟食店赚来的200多万元积蓄已经用完了。本以为凭借店里的加工流程，装袋就能轻松地把钱赚来，没想到，会生出那么多麻烦事。看到这些，妻子蒋丹平肠子都悔青了。
妻子蒋丹平：后悔，从打架特后悔了，打架的时候，就觉得我支持你干什么，我说我来店里一天到晚领着工人干，你回来就是拿钱拿钱。
妻子想，当初拿这些钱买几处房子，开几家分店，都比这挣钱。可现在，工厂就像一只吞钱的老虎机，熟食店里挣来的钱还没捂热，就亏了进去。为了钱的事妻子整天跟于治泉唠叨，一天，夫妻俩终于爆发了最严重的一次冲突。
妻子蒋丹平：他说又没成，怎么怎么样，跟我学，我说老见光明，还光明呢，我还彩虹呢，我说都要下地狱了，反正嘟囔他几句，他也是爆发了，我们俩基本上同时爆发了，吵起来，我说那咱俩分家吧，我说你管你的工厂，我管我的店。
于治泉：她不给我钱，争吵，她不给我钱我回去干什么，一赌气回来了，回来跟她示威抗议，表示抗议。
分家意味着掐断了于治泉的资金来源，于治泉一气之下，离家出走，住到了工厂这间传达室。
记者：但也不好意思回去。
于治泉：不好意思，男子汉，你最起码不能掉架，不能说软话，我寻思准备打持久战。
没过几天，于治泉偷偷摸摸回了一趟家，刚上楼，就被在店里忙碌的妻子发现了。
妻子蒋丹平：我就紧接着跟上来，上来我就看见他在那儿翻，肯定是翻，我说你找什么找什么，他也不放声，我上厂子，看，拿存折，存折还能让他拿走，就那么点积蓄再拿走更没有了，生活基本就卡死了，不能让他拿。
于治泉：存折，抢存折，存折差点都给抢碎了。
妻子蒋丹平：那就不过得了，我当时的时候，我确实我那眼泪真的，我真不愿意讲那一段。
看到妻子流下眼泪，于治泉也不好再跟她抢存折，又空手回到这个小工厂。分析以前废品样本，看看问题到底出在哪儿。没有了妻子的支持，于治泉也觉得，现实离他的梦想越来越远。
