钱国岗的意外之财

可是，当时山路蜿蜒、路窄坑大，从县城到山药基地需要10多个小时，鞭长莫及。等钱国岗一回县城，外地的山药收购商又把价格抬到5.6元1公斤。一些订单种植山药的农民坐不住了,纷纷把山药卖给了外地客商。村民李宇一天之内就卖给了收购商60吨。

村民 李宇：“1斤多卖了8角钱，我60吨就多卖了10多万元钱，这是什么概念？对我们农民来说的话，好多如果不搞山药产业的话，他要挣10几年才挣得到这么多钱。”

等钱国岗再从县城赶到基地的时候，基地的山药卖掉了多半。可是，对照合同的条款，他又是哑巴吃黄连，有苦说不出。

钱国岗：“协议上没有具体标明产量，比如说这1000亩，应该至少要给我交2000吨，这个没写上，只标明了保护价格。”

钱国岗赶紧给山外的几个大客户打电话，摸准行情，把价格提到6元钱1公斤。好在三个山药面积100亩以上的大户静观其变，没把山药卖给外地客商，钱国岗才收购到一定数量的山药。钱国岗虽说没有按照预期的赚到大钱，也没有亏本，略有盈余。

这三个村民已在村里订单种植萝卜五年，有应对市场的经验。村里一窝蜂的卖山药，他们却渔翁得利，最后还是比其他村民的卖价高。钱国岗想直接与他们签订订单，并达成口头协议：分别签订2000亩，约定市场价如果高于保护价，则上浮20%。即将签订合同的时候，三个大户却变了卦。

胡年新：“我们这个协议不是轻易能够签的，郭玉如：市场上的价格要是上浮，它起码保证我30%以上，要上浮30%。胡年新：如果是市场价格下跌的时候，那个保护价是不变的。”

三个大户考虑到面积大，风险增加，所以要求上浮到30%。然而对于钱国刚来说，一旦市场价格高于保护价，就意味着要多支付数十万元的收购款。但是，他考虑到山高路远等因素，直接签订合同可以免遭类似2004年的损失。他答应下来，可张洲铭他们三个依然不肯签字。

钱国岗：“事实上他们对我还是不太放心，怀疑我们公司的实力。”

张洲铭：“老胡、老郭和我不同的时间，分别对他的厂进行了考察。”

了解了钱国岗的为人后，胡年新他们三人终于与钱国岗共签订5500亩的山药种植合同。

转眼到了2005年10月，山药收获时，外地的收购商再也收不到基地的山药了，钱国岗总共收购山药5000多吨。

钱国岗：“一次性收进来以后，放在仓库里面，在存放阶段也不太知道方法，所以烂了很多。”

5000吨烂了将近2000吨，损失上百万元，钱国岗越来越觉得经营山药的风险太大，打起了退堂鼓。

钱国岗：“它烂掉，烂掉了做什么都没有用了，做饲料都没有用，就只有倒掉。准备放弃这个项目了。”

正好这时，重庆一个老客户前来考察山药基地，建议他把山药去皮洗净，分切包装，速冻冷藏，这样可以储存5个月时间。

可是，速冻储藏只能解决燃眉之急。经过计算，加工速冻后的山药至少要卖到9元钱1公斤才有钱赚。他到市场上试销却吃了闭门羹，消费者并不认可这种高价山药。不速冻储藏吧容易腐烂，速冻储藏了又卖不出去，钱国岗进退两难。

钱国岗：“这怎么办呢？这个东西，我就在考虑这个事，还有没有其他的好办法，或者有其他的市场？

正在钱国岗左右为难的时候，县里通知他参加了“湖北省产学研项目洽谈会”，他在会上喜出望外地发现了山药饮料项目。

当时湖北省和重庆市都没有山药饮料厂，如果办厂，既没有人跟自己抢市场，还能消化储存的山药。于是，钱国岗花了40万元买断专利。在县里和信用社的支持下，筹备资金500万元，于2006年3月建起了这个年加工能力4万吨的山药饮料厂。可刚开始生产的30吨饮料却出现了问题。

山药饮料厂质检员 徐小英：“沉淀比较严重，主要是原料当中的两种物质分离效果不好。

山药做饮料，关键技术是将淀粉和粘液蛋白分离出来，饮料沉淀严重就是这两种物质，钱国岗把湖北工业大学发明专利的教授接到厂里，帮忙制定了详细的技改方案。他又及时投资100万元，增加两台分离器，产品质量达标，以每天10吨的速度生产。可是销售到哪里呢？