100万元的美梦变噩梦之后

吴其耀的诚实打动了柳土宝，在没有现金也没有抵押的情况下，赊给吴其耀两万多元香菇，吴其耀收完货款后马上付给柳土宝钱，两个人从此合作起来。吴其耀负责外贸单子，柳土宝组织货源，随后，吴其耀用同样的方式找了另一个供货商，生意越做越顺。

有了收入以后，吴其耀还建立了自己的温控香菇大棚，以保证货源。

吴其耀：我们要什么时候长就什么时候长，由我们来控制。

记者：我看前几天不是这样的，不长，一个没有，几天就能够长出来?

吴其耀：我们要它长的话，五天就长出来。

记者：你的意思说这个散开了就不大好。

吴其耀：对，这个是一级菇，这边怎么看，颜色面白的漂亮，面白的就是水分少一点。

2003年，吴其耀的销售额超过2000万元，只用了三年时间，吴其耀就还清了百万外债。

　　接下来的六年，香菇外贸每年都会给吴其耀带来两百多万利润，但是，让人意外的是，到手的钱还没捂热，吴其耀就把这些钱基本亏掉，六年总共亏了1000多万元。

2004年，受国际市场影响，吴其耀开始考虑开发国内市场。

他在上海开了4家有机香菇专卖店，没想到一年后就倒闭了。扔下两百万元草草收场。接下来五年，他又组建团队开发香菇酱，每年都因此亏掉两三百万元，可吴其耀却没有收手的意思，这在公司内部引起了很大争议。

弟弟吴其进：每一年都会亏欠，每一年都是两百万三百万的亏进去，看着我是非常心疼的，做国内市场的时候，国际市场就是我来负责，国际市场挣的钱，贴到国内去，所以是非常心疼的。

吴其耀：我的性格也算是比较固执的人，所以我一直坚持去做这件事情，要创一个品牌，哪怕是一错再错，也总有不错的时候，所以每一次错的时候都有总结的经验。

到2010年，吴其耀总共亏掉了一千多万元。这基本等于把六年出口香菇挣到的钱全赔进去，但是谁也没想到，三年后，吴其耀突然财富爆发，销售额增加近10倍,接近两亿元。

2010年，一直在国内市场碰壁的吴其耀，有一次在超市里看到了一款卖得很好的产品泡椒凤爪。这给了他灵感。能不能开发一款用蘑菇和泡椒结合起来的即食产品呢?其实他的这个想法并不新鲜，因为当地有些蘑菇企业也开发过，可都不大成功。

　　李成武：即食食品，你看起来很简单，真正做起来一个是资金投入大，还有一个市场销售，全方位的投入，不是一两个月，这个是要几年的投入。

碰壁碰惯了的吴其耀，决定再试一把。他选择了杏鲍菇。由吴其耀的妻子蓝荣英带队开发。

可是，让吴其耀苦恼的是，开发出来的即食产品，口感吃起来不好。

吴其耀：口感做出来还是不行，这个咬起来不脆，没有那个感觉，因为休闲食品要又好吃又好玩。

用吴其耀的话说，休闲产品得既好吃又好玩，可吴其耀的产品吃起来不脆。就在吴其耀一筹莫展的时候。一次日本之行，让吴其耀找到了财富爆发点。

2010年，吴其耀和妻子到日本考察食用菌行业，在日本一家杏鲍菇工厂里，他们培养出来的杏鲍菇引起了吴其耀夫妻俩的好奇。

吴其耀：它那个小小的，一朵朵比较漂亮，它们是用瓶子装的，中国还是没有用瓶子装，都用塑料袋栽培。

妻子蓝荣英：长相跟我们不一样，实际那时候也没多想，就顺便摘了，也就是好奇那样拿来的，到烤肉店去。

日本人请他们吃烧烤，吴其耀就把杏鲍菇拿出来，由于没拿刀具，吴其耀就用手撕杏鲍菇，一条一条放下去烧烤，让他想不到的事情出现了，烤出来的杏鲍菇吃起来是脆脆的。和平时吃到的口感完全不一样。

妻子：就横撕撕下来，烤着吃的时候，感觉口感很好，就找了他们的服务生，拿了一把刀，就用传统的方法去切，然后一吃确实是不一样的，口感确实有很大的变化。

　　夫妻俩很好奇，他们把剩下的杏鲍菇换了一种切法，发现切法的不同竟然会影响到杏鲍菇的口感。这个无意中的发现，让吴其耀夫妻俩茅塞顿开。

记者：之前是怎么切的?

吴其耀：之前是机器切，流水线，切出来有这样的情况，把菇体里的海绵体切断了。