天价草鱼的背后
那林村民:房前屋后都养几十条,干完农活,随便拉点青草青菜喂鱼,就可以了。
原来在那林当地,有消费大个草鱼的习惯。
记者:这个草鱼多少斤?
饭店负责人:13斤。
记者:这个鱼在饭店里卖多少钱。
饭店负责人:35元一斤。
记者:外面的草鱼都是5、6元,你的怎么这么贵啊?
记者:当地都是吃这么大个的草鱼吗?你的草鱼从哪来的?
饭店负责人:都吃这么大的,在农户那里收的。
可是接下来,庞淇蔚的一个发现让他觉得自己找到了一个大商机!
那林村民:销售这块还没跟上去。主要还是靠自己卖。销售地点主要在博白县,玉林市。
记者:一条鱼能卖多少钱?
那林村民:200元。
庞淇蔚:我家的条件也不比你差,而且你是业余的形式喂鱼,我就要用专业的形式,我要打出自己的品牌出来。 一条那林草鱼在当地能卖到200元。但是因为没有统一的销售渠道和销售模式所以一直无法形成规模。大学期间,庞淇蔚在南宁市场发现,10斤以上的草鱼非常少见,如果自己规模化养殖,走礼品路线,一定大有可为。所以庞淇蔚下定决心一定把大个草鱼打进南宁!
2011年年底,庞淇蔚养了四年的草鱼出塘了。那么,养了四年的草鱼究竟有什么不同呢?庞淇蔚对自家草鱼的品质很有信心,为了证明自家草鱼的品质,他还去市场买了条普通草鱼,一定要给我们现场对比、展示一下。
庞淇蔚:对比一下。
用水煮鱼,有什么不同呢?
水烧开之后,我们把鱼捞上来,这样一比,庞淇蔚的草鱼确实更筋道。
不仅对品质有信心,庞淇蔚在包装上也动了脑筋,他给草鱼打上包装,要卖活鱼大礼包! 给草鱼打包很有讲究,为了最大限度保证鱼的存活时间,放多少水和氧气都有讲究。
庞淇蔚:水要打在鱼的肛门这里是最合适的。
记者:最多能活多长时间?
庞淇蔚:72个小时。
庞淇蔚带上几条草鱼来到南宁一家专门经营鱼类的酒店,让他高兴的,酒店经理对他的草鱼非常满意,立刻签订了供货合同。
酒店经理:我们每天都发货,供应量很大。因为是清泉水养的,很干净,品质好。以前我们的草鱼都是从散户那里收的野生的江河鱼,这种大规模养殖的没见过。
以前的大个草鱼都是从散户那里收购,这种大规模养殖的正好解决了货源问题。而更让庞淇蔚高兴的是,他的草鱼在这里能够卖到100元一斤!这下他更有信心了,因为推销给酒店只是牛刀小试,他要的是更广阔的市场!
这里是南宁市青秀区的一个高档小区,2012年1月15日,离过年还有整整7天,庞淇蔚把鱼拉倒了这里,他还打出横幅。10斤左右的草鱼388元,12斤草鱼488元,15斤草鱼588元!选择高档小区是看中了这里的消费能力,选择过年前7天才卖是因为这时候是购物黄金期,自己的产品是活鱼礼包,最适合这时候出售。那么庞淇蔚的大个草鱼会不会被市场接受呢?
大学同学:我们三个加他,四个人,帮他卖鱼,打包,过来一个人看,看完了就说帮我打包帮我打包,我们手忙脚乱。
大学同学:一直在打包,时间还不够,还要加时,有时候吃饭都顾不上。
一个礼拜之后,2800条草鱼销售一空,销售额达到了130万元!庞淇蔚做到了。今年庞淇蔚的草鱼预计出塘3000条,销售额预计达150万!
庞淇蔚:500元,各位老板,我卖500元你们觉得值吗?
消费者:值,我都要了!
记者:为什么提前这么长时间订鱼?
消费者:不订吃不到啊,一年只吃一次。
记者:以前见过这么大个的草鱼吗?
消费者:没有,跟市场上的不一样,很光滑,找回了童年吃鱼的感觉。我今年还要订,300条,送亲戚送朋友,现在送鱼,年年有余!
消费者:养得越久越好,有没有养7、8年的?
消费者:你打算订多少条?
消费者:起码100条啊。
等待了四年,忍耐了四年,付出了四年,这个只有23岁的小伙子承受了很多同龄人不该承受的压力。2012年7月,他顺利毕业,今年年底他打算继续扩大养殖规模,而更让他高兴的是,父亲的养猪场也日益红火。