饶晓剑养野猪:厨师进山变身赚钱达人

每年的秋季，这一带的深山就变得很不平静。夜幕降临，一些野兽慢慢逼近村庄，潜伏四周，等待村民熟睡后伺机而动。

天亮后，村民发现，快要收获的庄稼被毁坏得面目全非。

村民曾昭清：我们经常一夜起来，好多稻子和菜地被野兽都吃光了，我们一开始也不知道是什么东西。

村民江茂莲：它白天就不会出来，晚上跑出来偷这个稻子，吃不完把稻子晃下来，碎到一大块，把田中间刨得稀巴烂。

这些祸害庄稼的究竟是什么野兽？村民们决定分工合作，由每户派出年轻壮劳力，晚上轮流蹲守。

村民肖荣万：很多人要晚上去轮流值班一样的，去看看究竟晚上是什么东西。你用电筒去照它又不出来，你一个晚上没去它就会出来。后来好多农民都不带东西，蹲在暗地里看。

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1997年，初中毕业的饶晓剑来到北京学习烹饪技术。凭借勤奋努力，饶晓剑两年后就成了一家酒店的大厨。记者采访时，饶晓剑特意露了一手。

记者：我看你刀法不错。

饶晓剑：这小意思。我们那个时候一个月挣两千七百多元钱，家里厨师才挣五百多元钱，我们说干一个月，人家至少要干半年。

但是，1998年，饶晓剑却辞去了大厨的工作，回到村里要养当地泛滥成灾的野猪，还喊出高价上门收购，村民们都无法理解。

村民唐华英：山上野猪好多好多，我们就好烦那个野猪，吃了东西，好烦。现在他又养那个野猪，好像觉得又好好奇。

村民江茂莲：我是讨厌这个野猪，他又要养，我就觉得这个人好奇怪，我们想就不知道怎么说。

饶晓剑为什么要放弃北京繁华的生活和厨师可观的薪水，回到大山忍受孤独养野猪呢？这还和饶晓剑当厨师时在餐桌上发现的一个商机有关。

1998年的一天，饶晓剑从酒店下班的时候在结账台无意看到的一幕引起了他的好奇。

饶晓剑：当时一般吃一桌菜两三百块钱，两三百块钱就是三四个菜，那天三四个菜结了一千多块钱，觉得这是什么，这么值钱，觉得特别疑问。

三四个菜，卖价却过千元，顾客不但没觉得贵，还吃得挺高兴。这到底是什么样的菜呢？