特别节目：三门峡苹果财富大会

赵博理：我也想过放弃，背着包出去了，静下来想想，还是觉得太可惜了。

站起来比跌倒多一次就是成功。

让赵博理付出10多年心血的这种价格不菲的东西就是果胶，一种纯天然的食品添加剂，应用在我们日常喝的酸奶，果汁等食品中。而苹果渣中就含有大量的果胶，赵博理认定一旦攻破这项技术，不仅会带来巨大的利润，也能给整个苹果循环产业链带来新的格局。

2011年，赵博理终于设计出第一条苹果果胶生产流水线。

主持人：除了应用于食品方面还有那些地方能用到果胶？

赵博理：除了食品行业能用到果胶外，现在果胶也成功的运用到医药行业。国外的果胶有100年的历史，他们是从柑橘皮里提取，而从苹果渣里提取果胶我们是头一份。

主持人：接下来我们这位变废为宝的牛人通过苹果树枝来创造财富。