雪蛤营养价值堪比"鲍鱼海参" 每斤买到

◎气候条件 青岛长一年等于东北长两年 “没想到青岛这么适合养殖林蛙。”贺永安说，经过在青岛的试养后他发现，东北林蛙到了青岛后成长速度更快了。因为青岛比东北的气温要高，原本7月份才产卵的林蛙在5月份就可以产卵，林蛙在青岛成长一年等于在东北长两年。今年的蛙仔刚刚养了两个月就有20%可以出栏了。 养殖基地的一位负责人表示，青岛地区气候温润、昼夜温差不大，气候环境水质等问题，给胆小的林蛙提供了安静的生产环境。2008年冬，养殖基地投资6.5万元引进了中国林蛙蛙种进行人工孵化，首次孵化成功率就高达90%以上。第二年，孵化成功率仍在90%以上，这个比例甚至高于在东北本土养殖的成活率。 据了解，因为圈养的林蛙除了吃天然昆虫之外，还需要补充一些佐餐，就要一些面包虫，蝇蛆等昆虫，因为一斤要好几块钱，贺永安就找了两间屋子，自己搞起了虫子养殖，这样一个林蛙棚子的养殖成本只有30～40元。贺永安说，“而且我还在空闲的池塘里养了一部分淡水鱼，这样鱼的边角料可以喂蝌蚪，而黄粉虫的代谢物可以喂苍蝇蛆，而苍蝇蛆的代谢物可以投入池塘，这样鱼就不用再另投饵料了，根本就不需要什么成本，就能尽量运用天然的东西构成一个完整的食物链，可以在不污染环境的情况下，形成良好的生态循环。” 由于看好了林蛙的市场前景，贺永安决定明年要扩大养殖规模，由现在的60万只发展到150万只左右，“现在的状况就是太供不应求了，从去年开始我们刚刚在这扎好根，就有全国各地的商人过来收购林蛙，供不应求的状况特别严重。但是现在我们还是以扩大规模为主，想多留点林蛙繁育后代，不想过早出售。不过，明年应该会有更多的林蛙养殖户加入进来，这样市民说不定就能在大型超市里购买到林蛙了。” ◎相关链接 小小林蛙，黄金几何 林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯我国仅有，被列为易危物种，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。 营养价值上，林蛙称得上是美味佳肴，实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。林蛙油的主要有效成分为蛙醇，具有补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫等保健功能。 文/图记者丁辉（署名除外） 一只雪蛤的自白 大家好，我是雪蛤，也叫林蛙，我的家在东北长白山上，前几年来到了美丽的青岛。这里气候温和，天敌也少，现在我们已经繁衍了几代，生活的可好了。一般人光知道我是滋补圣品，但是具体了解我的人可不多。首先不能把我当蛤蜊，我跟它可没啥关系。也别把我们跟牛蛙混为一谈，我们的身材和皮肤可比它们棒多了。我们林蛙的头和四肢都比较细长，皮肤很有光泽，行动也很敏捷。我们的鼓膜部有三角形黑褐色斑，体背多为土黄色，平常以陆栖为主，最爱在湿润凉爽的环境中生活，我们主要吃森林里的害虫，厉害着呢。 （来源：半岛网-城市信报）