两年赔400万 再创业成青岛鲍鱼王
岛城“鲍鱼王”陈刚在养殖海域投放了8万立方米人工鱼礁从大海里掘金
陈刚（右一）在和员工查看鲍鱼的生长情况
前天，2009中国青岛国际海洋节开幕。昨天，蓝色经济高峰论坛举办。青岛依山傍海，因海而兴，海洋激发了青岛的活力。靠海吃海，青岛在大海里“掘金”。海洋科技、海洋养殖……今起，早报将讲述青岛人如何在大海里挖掘财富。
青岛市金海富源海洋实业公司老总陈刚拥有5万亩的鲍鱼散养海域，每年出产70吨鲍鱼。他还在养殖海域里投放了8万立方米被誉为“海洋牧场”的人工鱼礁，是岛城最大的“海洋牧场主”。昨天，他向记者讲述8年来，他是如何从一个海珍品养殖的门外汉变成岛城的“鲍鱼王”，以及如何在大海里“掘金”的传奇经历。
学费400万 他与鲍鱼结下了缘
陈刚今年45岁，地道青岛人。在2001年之前，他干过运输，开过饭店，卖过汽车。1998年，朋友向他借钱养鲍鱼，他借了30万元。2001年朋友告诉他，鲍鱼养赔了钱，还不上了。无奈，陈刚接过了朋友的生意。第一年因图便宜，陈刚买的是南方苗，结果到青岛后水土不服全死了，200万元打了水漂。2002年，陈刚决心自己育苗，没想到因为不懂技术，200万又泡汤了。两年时间，他赔了400万。
“种鲍”800元 他让鲍鱼南下“过冬”
屡试屡败后，陈刚意识到技术的重要性。2003年10月，陈刚请来大连一位著名的鲍鱼养殖技术员做顾问，育苗逐渐有了起色。当年11月，陈刚开始在威海荣成建立育苗基地。为寻找优良品种，陈刚走遍日本、韩国和朝鲜，引进各种高品质的“父母鲍”，也就是亲鲍，每只价格高达800元。因鲍鱼对水温的要求很高，脑瓜灵活的陈刚萌生了去南方建保育车间的主意。
“半年时间，在荣成只能长到2.5厘米，每只鲍鱼养殖成本是1元，而在福建，苗种能长到3.5厘米，成本却只有0.2元。”陈刚称，2004年11月他将苗种运到福建“过冬”，半年后再将达到规格的苗种运回青岛养殖。“当时是养鲍鱼的黄金期，一尾苗需要七八元，一斤鲍鱼至少120元。”因为质量好、价格低，陈刚的鲍鱼苗种很快占领了青岛的市场，年销量达到1000万尾，约为全市总需求量的一半。
给鲍鱼盖“房” 人工鱼礁成“海底牧场”
2005年，鲍鱼养殖量猛增，南方鲍鱼开始冲击岛城，市场逐渐开始萎缩。为维持苗种的培育，陈刚开始自己养殖成品鲍鱼。陈刚把鲍鱼苗直接撒进大海里散养。虽然很多鲍鱼“走失”，但散养的鲍鱼可以媲美野生鲍鱼，品质、口感都比圈养的鲍鱼好。
一次偶然的机会，陈刚在一本日本杂志里看到，通过在海底投放人工鱼礁，可吸引野生或者人工散养的海洋生物来“定居”，最终人工鱼礁变成了“海底牧场”，能在最大程度上避免鲍鱼“走失”。
“投什么石头作为鱼礁有讲究，必须是50立方米以上的花岗岩，如果是火山岩，因为重金属多，别说引鲍鱼，可能海草都不长。”说干就干，陈刚开始给鲍鱼“盖石头公寓”。在养殖海域投下了5000立方米的人工鱼礁后，陈刚发现“公寓”上不但没有长满海草，反而长满海蛎子壳。向行家请教后，他才知道“盖公寓”时机不对，当时正是海蛎子的繁殖期。几经挫折，他的实验终于小获成功。目前，他已经在自己的养殖海域里投放了8万立方米的人工鱼礁，共10万吨石头。（记者 许芳 摄影报道）
新闻后续 要让市民吃上真正本地鲍鱼
“南方鲍鱼生长快，价格低，咱们青岛人现在吃的很多都是南方鲍鱼，而咱本地散养鲍鱼只能卖到大连。”陈刚说，2004年他就注册了“崂山牌”鲍鱼和海参，他计划利用三年时间，提高青岛崂山鲍鱼品质，让岛城市民吃上真正的本地鲍鱼。
