花菇赚钱的花样

这样用废弃的果树木粉碎后加工成的一个袋子，您猜它能卖多少钱呢？ 　　苏耜同：“能挣四五元钱。” 　　一个袋子几毛钱的成本能挣四块多，利润确实不少，卖100万个这样的袋子到韩国，就有四百多万元入账。 　　而这样一个袋子移入菌种后一年能长出一公斤花菇，那这个袋子所产生的效益远不止四五元了。

山东农业大学科研与推广处副处长 米庆华：“基本上价格都在每公斤平均60元以上。60到100元，价格是我们国内的一般来说是5倍以上。” 　　当时在韩国打工种过蘑菇的山东农民王焕滨，怎么也没想到能卖那样的价格。 　　农民 王焕滨：“在中国效益应该是在20元左右，在韩国能达到中国的四五倍。” 　　在韩国种植40万个这样菌袋，就能产出40万公斤菇，至少收入2000多万元。就连花菇的下脚料都被用于酿造酱油，也有十万多元入帐。 　　能够以几毛钱成本创造200倍利润的，就是山东省淄博市七河村的村民苏耜同。他在七年多的时间里靠种植花菇积累了上千万元的财富。而这些财富都是他从废弃的果树枝里赚取的。他怎么就能闯出这条致富路呢？原来一次外出考察成就了他的事业。

1999年11月，时任村支书的苏耜同随当地党政考察团外出考察。在河南省泌阳县，他看到了一个自己从未见过的圆形带花纹的物种。一打听才知道这叫花菇，这种菇无土地栽，靠什么提供养分呢？ 　　苏耜同：“介绍说利用当地的苹果树、柿子树的下脚料粉碎成木屑加工成菌袋出菇。” 　　当得知生长这种菇原材料竟然是苹果树、梨树等下脚料时，苏耜同想到了自己的棘手问题。村里的各种果树枝堆在路边和大街上，很是影响村里的环境。如果用来种菇，不但环境好了，而且还能挣钱。 　　苏耜同：“投资1000元钱大棚建起来后能赚三四千元。我们这里没有人种植，我考虑没有人种植的东西投放市场后肯定有钱赚。” 　　2000年5月他便投资2000多元，把苹果树枝粉碎后分装成袋，植入从河南买回的菌种开始种植花菇。 　　花菇是香菇中的一种，菌盖很厚，外观有白色辐射状或菊花状花纹。在技术人员的帮助下，苏耜同逐渐掌握了花菇的生长规律。 　　苏耜同：“花菇要形成这个花纹，需要温差的刺激，温度十度以上。冬天零上五度到零下十五度之间出的菇好。” 　　2000年10月，苏耜同满心欢喜地带着收获的第一茬50斤花菇到周围的农副产品市场，像卖蔬菜一样卖花菇。由于花菇的菌丝发酵期和出菇期都比普通的蘑菇长，市场上也没有这种产品，苏耜同定了高于普通蘑菇一倍的价格。然而一连几天，看得人多买的人少。

苏耜同：“老百姓都不认可，不认识这种产品，花花绿绿能不能吃。” 　　苏耜同一狠心把花菇降到了与普通蘑菇相同的价格，但仍然没有人买。望着渐渐长大的花菇，苏耜同着急了。 　　通过打听得河南的朋友得知当地花菇大部分销往了韩国和日本。国外的市场如何？ 2001年元旦，从未出过国的苏耜同跟着旅行团到了韩国。别人欣赏山水美景，而他却往饭店和菜市场钻。他发现韩国人的每日三餐都有花菇,吃法也多种多样。 　　苏耜同：“一个烤着吃，一个做泡菜用，再一个是炖着吃。”

他还发现包括花菇在内的各种食用菌价格比一般蔬菜都要高，销量很大。并且韩国的花菇交易方式与中国不同。 　　苏耜同：“下午把菇采下来之后装好箱马上运到拍卖市场就不用管了。晚上拍卖后第二天早上就把价格传到你公司去，上午就把钱汇到账户上去。” 　　韩国花菇火爆的消费市场使苏耜同动了心，而自己没有进出口权只好放弃了。 　　回国后，苏耜同把大超市作为销售突破口，然而100盒花菇一个星期只卖了不到10盒，这给从蔬菜批发市场转移到超市、光想以人们图新鲜心理来卖花菇挣钱的苏耜同一记闷棍。

究竟是什么原因呢?通过几天的观察、走访，苏耜同认识到，新鲜的香菇在北方比较少见；而带花纹的菇更少了，它的味道和做法大家很陌生。怎样才能得到大家的认可呢？苏耜同突然想起了一件事情。