赚得多不如赚得稳

2007年6月下旬，浙江嘉兴进入梅雨季节，赵其法不顾天气闷热，每天不停地穿梭于养殖户和屠宰场之间。

赵其法：“你今天还有没有生猪？”

屠宰生产线负责人 丁开年：“有。”

赵其法：“还有多少？”

屠宰生产线负责人 丁开年：“还有300头左右。”

赵其法：“总共你这条生产线有多少头猪？

屠宰生产线负责人 丁开年：“500头差不多。”

生猪屠宰是赵其法三年前投资的项目，现在上海农产品中心批发市场每天销售生猪6000头，有40％左右都是赵其法这儿生产的。而五年之前，赵其法一直只是从事天线、电镀、箱包等工业企业，他第一次投资农业是从2002年开始的。

到2002年，赵其法从部队转业后已经营工业企业十多年时间，那年夏天，赵其法发现自己村里不少村民都在为养猪的事儿发愁。

养猪户 吕建明：“当时我们都养的自己的土猪，土猪料比差，出售的价格要低一些。”

养殖户 吴芳宝：“价钱毎100斤要低六七十元吧，品种不好，他们也不要收的，外地客户不要来收的这个品种。”

南湖区一直是浙江省的生猪养殖大区，当时年出栏生猪达五六十万头。但绝大部分农民养的猪都是当地土猪，当时市场上逐渐兴起的纯种大三元猪却比土猪具有明显的优势。

赵其法：“100斤的猪大概相差个五六十元人民币，那么实际养猪的人赚的利润，也就是那么五六十元钱。养我们这里的猪，假如正常情况下，是赚不到钱。人家就可以赚到五六十元100斤。”

但因为三元猪比土猪产仔率低，当地农民并不愿意养三元母猪。赵其法觉得如果率先繁殖出来大批纯三元猪仔，让当地的农民都跟着更新品种，肯定有利可赚。就决定率先养三元母猪。

赵其法：“那个时候必须要品种改良，根据预算，养一头母猪一年的纯收入不会少于一万元，一头小猪到养大大概是能赚500元。”

当时仔猪的价格是五六元一斤，一头母猪一年可以生两窝猪崽，一窝猪崽按10头计算，养殖一头母猪的利润就很可观。这样盘算着，赵其法就投资400万元建设了现代化养猪场，买回了260多头小母猪养上了，还专门让他的朋友王跃新负责养猪。

赵其法的朋友 王跃新：“当时我们的信心是很足的，我们计算下来一年要赚很多钱了，要好几百万了。”

养殖户吴芳宝：“他想搞一个示范了，给农户来看。”

赵其法满心想着养成了就能赚上一大笔，但事情并没有按他想象的那样发展。

赵其法：“小猪长一斤猪肉的话要3元多的成本。等到我们这个母猪下了猪仔的时候，小猪只有一元多一斤了！”

因为生猪市场的价格下跌，造成了猪仔的价格也一路看跌，但饲料的价格并没有随之降低，猪仔多养一天就相当于多赔一些钱。

赵其法：“那个时候每天要赔两三千元钱一天，根本没法赔，已经到了没法再养猪了。”

赵其法的朋友王跃新：“当时的猪还很小，十来斤，20斤，就让人家抓去了，反正每一车多少钱好了，这样的，很便宜的。”

这样不到两年时间，赔进去150多万，无奈之下赵其法只好把猪全部处理干净，把猪圈都拆了。150多万换回来的只有教训和遗憾。

赵其法：“问题就出在市场，市场波动性太大，又没有一个像模像样的肉联厂来加工冷藏，如果通过冷藏的话，那么这个损失会小一点。”

到了2004年，随着猪价的回升，南湖区的纯三元良种猪已经普及了。但因为南湖区没有定点屠宰厂家，绝大部分生猪都要拉到外地屠宰。

养殖户 吴芳宝：“就是这样，卖给他们毛猪，他们再到那里加工，加工完了再拉到嘉兴。”

养殖户：“苏州上海，杭州都有，客户就是各个地方都来收的。上门来收的，他们自己找上门来的。”

赵其法想到南湖区这么大的生猪养殖量，竟然没有屠宰场，军人出身的他不甘心在养猪上一败涂地，他又有了建生猪屠宰生产线的想法。