【邦尼厨房】长假居家休闲之必备菜式

盼星星，盼月亮，亲爱的小伙伴们终于等来了国庆长假。您是选择出门看尽人间繁华，还是宅在家中躲避人山人海？为了给咱的假日休闲增添一丝情趣，小编特地搜罗了两道美食献给小伙伴们。一道冷盘，一道热炒，营养丰盛，口味多样，没能出门欣赏祖国茫茫人海的小伙伴们，就在家享受一把饕餮盛宴吧！　　一、玫瑰炝虾

　　主料：邦尼小河虾500克　　辅料：盐10克，料酒1勺，糖10克，芹菜、干红辣椒、蒜、姜、花生油、香油、　　操作方法：　　1、虾同样是洗净，去虾枪和须。用牙签从虾身第二节处挑出沙线。加点盐，料酒腌上。　　2、香菜梗切小段，干红辣椒切小段，蒜切碎（不要切成蒜末），姜切丝。并把香菜放在小碗最底层，上面铺辣椒，蒜碎，姜丝。　　3、花生油，香油烧热，出香味，倒入碗中爆香蒜碎。加入生抽，老抽，盐，糖，水调味。　　4、锅里不用放油，中火，把虾倒入锅中，干煎至虾皮稍糊，倒入调好的汁，加锅盖，翻动，20秒后出锅。　　操作要点：油温要控制得当　　推荐理由：创新菜，虾肉爽嫩，酱香浓郁，味道鲜美，满口留香。虾肉属高蛋白、低脂肪食品，含矿物质成分齐全，中医认为虾肉甘咸，性温，有补肾壮阳，健脾化瘀、益气通乳等功效。　　三、公司简介　　盐城邦尼水产食品科技有限公司是宁波天邦股份有限公司（股票代码002124）投资兴建的第一家集水产养殖、研发、加工、销售、国际贸易为一体的现代化水产品加工企业，注册资金3000万，具有自营进出口权，厂区占地面积达53360平方米。公司于2007年9月投产，主营罗氏沼虾、南美白对虾系列产品，分为冷冻类、裹粉类、调味类、礼盒等，公司拥有ISO22000、ISO14000、HACCp、QS、CIQ等管理体系证书。　　更多盐城邦尼水产品信息请访问www.happyoufood.com　　销售热线：　　400-0515-877　　0515-88486926　　朱丽13913977255　　徐世阳13382004489、15005113077　　----------------------------------　　【天邦股份】