北京市密云浅山奶牛场

　　马云峰 努力牛场营造成家的感觉

　　职位 总经理 属相 猪 牛龄10年 业余爱好 看书，如《道德经》、茶艺

　　最大的心愿 实现初衷，希望这个企业能够做得兴旺发达起来

　　养牛感悟 我之前在经济日报农村版的驻京办事处工作，当时认识宁城老窖的董事长马德海。当时他对农业、畜牧业有一个自己的想法，想着做牛场为社会提供一些良种，让人们受益，这是他的初衷，当时就跟着合伙了。前几年，我就跟着老董事长在牛场做，但那个时候我心里静不下来，比较年轻，这个行业又浮浮沉沉不稳定，后来又因为很客观的原因，我就先离开了，我的两个合伙人先支撑着，后来又因为需要，我又回来了。虽然这10年走得很艰辛，但是公司还是一直在变化中秉承着最初的理念，为社会提供好的奶牛，虽然说蚂蚁不能撼树，但是咱们还是要贡献一份微薄之力。我们牛场很多都是外行，虽然我们的奶牛都是北美原种牛，但是要不是有这些老员工，牛也养不好，所以我心里一直对他们心存感激。牛场的工人多数是夫妻，于是，我给他们分了菜地，让员工可以自己种点小菜，也不花什么钱。我一直希望把牛场营造成家的感觉，踏踏实实把牛场地做下去。　　刘树军 我相信没有过不去的坎

　　职位 场长 属相猪 牛龄10年 在牛场最喜欢做的事 饲养管理方面的工作

　　最大心愿 把牛场搞好

　　养牛感悟 我属于一个纯外行，老家是内蒙古赤峰市，之前在老家是一名普通的林业工人。后来通过朋友接触牛场，因为之前从来没养过牛，所以开始在牛场主要做基础建设、管理一类的，后来跟牛场里的兽医、技术员学习，也学到了不少东西，就渐渐地一直这么做下去了，也没想过要放弃，我觉着这个行业挺好的，也打算一辈子干下去了。我家里人也都很支持我做这一行，现在孩子和妻子都在内蒙古老家，平时3-4个月回去一次，也都挺好的。

　　牛场前3年的规模基本没有扩大，走了很多弯路，后来请了三元北郊农场的退休场长刘全顺，我跟他学了3年，牛场渐渐进入了正轨。期间，牛场也磕磕绊绊走过了很多弯路，不过我相信没有什么过不去的坎。

　　加拿大奶牛在密云水库边的生活

　　浅山牧业的前世今生

　　2000年，宁城老窖马德海董事长在退休之后，看到中国牛业的契机，跨行创办牛场，不惜重金从加拿大引进100头活体美加系牛，在密云建起了占地180亩的牛场，不久以后爆发了疯牛病，中国禁止从国外引进活体牛，而这也成为了最后一批活体美加系牛。当时的马总想：“宁城老窖已发展为职工6000人，分厂20家，上缴利税占据了宁城县财政收入的‘半壁江山’，养着100头牛肯定也不难。”作为国内外知名的企业家，酒业的佼佼者，听说他要办牛场，当时经济日报的马云峰也慕名加入了。本以为领导6000多人的马董和懂经济的马云峰，再加上这样的水，这样的牛，会把这100头牛经营的有声有色，却不料，养牛也不是一件容易的事情。

　　由于疯牛病的爆发以及技术人员缺乏，同时奶业也从最高峰坠入了低谷。此后牛场基本上没有扩大规模，直到2005年，牛场才出现了转折点。浅山从三元北郊农场聘请了退休的老场长--刘全顺。刘场长毫无保留地传授了自己的经验，在育种方面，采用科学记录方法和饲养管理，引进TMR加工饲喂技术，降低饲料成本，实现增产并改善牛群健康状况，使牛场逐步步入正轨。并且聘请了三元北郊农场的专业兽医，牛群的繁殖率上升，牧场通过自繁从最初的100头扩大到现在的500头。

　　养牛不容易 挤奶需心细

　　奶牛早上六点、中午、晚上六点各挤一次奶，挤完以后统一收集，由蒙牛集团派来的专车直接把牛奶收到蒙牛加工厂。浅山牧业共有10余个畜舍，按照泌乳阶段的不同划分为高产、中高产、中产、低产以及妊娠后期、犊牛舍等。由于分牛群进行挤奶，保证了牛奶的质量，防止疾病在奶牛间的相互传染。由于浅山的专心养好牛，因此被蒙牛奶源部评为五星级荣誉供奶方。

　　此外，牧场的挤奶工经常给奶牛的乳房“按摩”，一是起到了催奶的作用，使奶牛的乳房发育更加健康，二是使奶牛的产奶量以及牛奶质量都有所提高。同时在挤奶过程中，员工们还细心观察奶牛的泌乳情况，当出奶量速度缓下来的时候，挤奶工会及时拔掉挤奶器，防止压强作用使乳房细胞受损甚至破裂，同时为刚挤完奶的牛喷上防止细菌感染的药物。