嘉兴"猪老大"的"开心猪场"创意获

　　“我今年四十岁了，已经养了21年猪，但随着我的养猪规模越来越大，我养的猪的质量越来越好，我心里却越来越慌了，猪的事真不是个小事！我要让以前人们怀念的风味独特的‘年猪’重新回来。”——张建军 　　杭州动物园前不久推出过认养金丝猴、亚洲象等动物的活动，反响很强烈，市民参与度也很高，有很多人从上海、宁波赶过来，就为给自己认养的动物买点吃的，但那都是认养宠物，你听说过网上认养生猪吗？ 　　听起来有点眩晕？其实很简单，就是让养猪和网络时代接轨。只要你在自己的家用电脑上轻轻一点，你就能看到自己认养的猪的生活状况，吃的什么，做没做运动，有没有生病，肥了还是瘦了。而这些，都是农场通过技术手段实现的，摄像头就装在你认养的猪的猪栏上，你随时可以监控猪的饮食起居。 　　你只要和农场订立一份协议，并交上定金，就能到农场挑选一头符合自己心意的猪，然后和猪猪一起成长，最后，把它端上你的餐桌。 　　如果你愿意，等猪猪成熟出栏的时候，你还可以去现场观看屠宰过程，召集亲朋好友来一次“全猪宴”。 　　确实是个“看上去很美”的创意，目前，嘉兴市科技局正式确立该项目为创意农业——“虚拟与现实有机猪认养模式的研究和应用”。而嘉兴秀洲畜牧局方面也表态大力支持该项目，并允诺一旦立项，便提供资金支持。 　　这样一个创意，“带头大哥”是谁？这首“猪之歌”他是如何谱曲的？带着种种疑问，记者昨天驱车来到位于嘉兴新塍镇的大运河牧业公司。 　　逼出来的“带头大哥” 　　车子开出嘉兴城，只十几分钟时间，便看到一片满目青葱、鸟语花香的所在，这就是张建军的生态农场。 　　当张建军在门口笑着迎接我们的时候，实在看不出这个有着憨厚笑容的平头男人，居然就是嘉兴的“猪老大”——他的大运河牧业生猪存栏量一万头左右，是嘉兴市本级规模最大的养猪基地。不过，从门口挂着的一片金晃晃的牌子却能看到一点“猪老大”的气派：“浙江省农业科技型企业”、“浙江省无公害畜牧业产地”、“第一批省级现代畜牧生态养殖示范区”…… 　　这么大规模的养猪场，而且还获得了这么多荣誉，为什么还要去冒险尝试新事物呢？ 　　“这还真是给逼出来的。”面对记者的疑问，张建军苦笑一声。 　　张建军告诉记者，目前中国的猪价一直呈波浪形摆动，猪价一旦上升，便引来众多的投资者，“像丁磊、郭广昌等，就是在猪肉价格高涨的时候资本进入养猪业的。但是猪价一旦下跌，一些养猪小户就摒不牢了。” 　　以今年为例，年初的时候猪价五块多，然后一路下跌至四块七八毛，六月后才渐渐涨到六块多。张建军说，养猪的盈亏平衡点在五块六七毛左右，低于这个价格，就是亏本经营了，“这个时候，只能靠加强管理、提高效率、压缩成本来维持，小的养猪户就撑不下去了。” 　　猪价的不稳定，逼得张建军不得不想新的思路。 　　张建军的养猪场早就是嘉兴市本级规模最大名声最响的了，但随着经营规模的扩大，他却越来越慌，“我只负责养猪，不负责屠宰和销售，那些卖肉的素质参差不齐，市场监管也不严，如果这肉卖出去出了什么问题，就直接影响到我‘市著名商标’的声誉。” 　　还有一个重要原因。就是在猪价特别低的时候，那些城乡接合部靠酒店泔水养大的猪，却照样能赚钱，“泔水猪是国家明令禁止养的，但从表面是看不出来的，消费者很多就贪便宜，根本不知道泔水猪对人体的危害啊。” 　　以上种种，让张建军夜不能寐。 　　如何能让猪肉变得既安全放心又风味十足呢？看着自己刚刚投资1000万盖的新猪场以及农场内不断上台阶的监控摄像头等硬件设施，张建军灵机一动。 　　“猪老大”终于“逼上梁山”。 　　“网上认养生猪”的“带头大哥”就这样产生了。 　　“开心猪场”如何开心？ 　　网上认养的生猪有何不同？在张建军描绘的蓝图里，一被认养，猪就能住上更大的“房子”“这幢猪舍里，养猪密度大大降低，降低1/3到1/2。每头猪可以享受的平均面积大了，可以运动了，生活也就舒服了。” 　　因为密度小了，被认养的猪还可以舒服地听些音乐，这有助于猪的正常生长。“这个可以根据认养者的意愿选择，你喜欢钢琴曲就放钢琴曲，喜欢吉他曲就吉他曲。当你打开电脑看自己的猪猪时，还能有很美的背景音乐，这感觉多好，呵呵。”