80后大学生眼泪背后的财富玄机

程焕刚：必须要你在哪边修了车子，拿条子来，才可以报取，或者你们提前有自己的财务预支，先用你们的钱。

表叔张立忠：你没必要，20元钱买东西还这样，没必要。你改革这改革那，我觉得不适应，干脆程焕刚我不干了。

母亲陈玉香：这个改革我也有意见。我就气得哭开了，你看工人们都跟我说，你表叔说，这么下去以后谁干，不干了。当时表叔就走了，生气，不来了。

那天晚上，程焕刚喝醉了，难道真的是自己错了?父亲的遗像程焕刚一直不敢摆在外面，怕自己看了伤心。那天晚上，他不知道该找谁倾诉，就想到了父亲。

程焕刚：喝醉了之后也是压力太大了，回来之后抱着父亲的像，不知道为什么就哭起来了。觉得特别委屈，特别让别人不理解，但是没有办法，哭过之后路还是要走的，所以我擦干父亲的遗像之后，第二天，第二天还要继续走进车间，继续往正确的方向走。

朋友于勇：我不认可这个事。为什么别人的宫面便宜，你的贵?

吴桥县某食品企业原总经理杨春洲：他的想法，他的做法是比较超前的，这一点他比我们是超前一步的。

一直以来，宫面都是在自家的门店和一些土特产店里销售，当地大型商超还没有一家销售宫面的。程焕刚要把宫面打进当地的大型商超。2008年春节前夕，他找到几家商超的经理，可每一家都拒绝了他。

程焕刚：突然发现了，每件商品进超市要有QS证，也是从那个时候开始，才知道QS就是质量安全体系认证的重要性，就像一张户口，身份证。我们如果在吴桥县只能卖十盒，但是我们出了吴桥，要有身份证你可以卖到一百盒，要想发展肯定要有这张身份证。

当时，全县还没有一家宫面厂申请了质量安全体系认证。程焕刚决定在当地率先申请宫面的质量安全体系认证。

2008年春节过后，程焕刚外聘了专家，成立了专门的小组，花了10多万元，对宫面厂进行改造。硬件上，他大刀阔斧请来了装修队，彻底改造车间。他还把生产的宫面划分等级：直径在0.7毫米到0.9毫米的定为一级品，0.9毫米到1.1毫米的为二级品，直径超过1.1毫米的作为残次品全部销毁。

程焕刚：宫面过去以细著称，传统意识里，谁的活好，谁的面细，又是中心空心状，谁的质量就好，就能卖个好价钱，所以定为一级品，二级品。

工人于双明：像这根宫面，一开始都能要，我们看着也挺可以的，他来了以后，给我们定出标准的尺寸，也就是说不达到尺寸的时候，就一律往外扔。

程焕刚把一级品、二级品的成品率直接与工人的计件工资挂钩，严格要求下，宫面质量有了明显的提升。半年后的2008年6月，程焕刚的宫面厂通过质量安全体系认证。

程焕刚：我们通过了沧州市第一家，挂面类企业的质量安全体系认证，也是吴桥县第一家，宫面获证的企业。

吴桥县某食品企业原总经理杨春洲：他的企业认证之后，其他同行也感觉应该走这一步，但是后来经过调查，走这一步也是很不容易的事。他这个认证可以说是走在我们的前面。

程焕刚的宫面厂成了当地第一家走进商超的宫面企业，程焕刚的信心也更足了。

吴桥县某商场经理张萍：当时在我们考察的时候，只有程总的宫面是唯一一家，当地唯一一家通过质量安全体系认证的，所以我们选择了和程总合作。

程焕刚：质量安全体系认证有了，这只是跳出吴桥这个跳板了，但是到了一些商超领域，你可能还没有更核心的，你说你的面是手工的，谁能证明呢?你说你的面是传统的，皇帝吃的，谁又能证明呢。所以我们就需要一张强有力的再次证明。

程焕刚又相继申请了市级非物质文化遗产和省级非物质文化遗产，他的产品走出了吴桥县，也打开了沧州市场，很多同行都望尘莫及。

沧州市某商贸公司总经理田艳平：吴桥宫面厂家也不少。从质量上是不错，从人上来说是不错。它属于省级的非物质文化遗产，所以说我就凭这三点，我要跟程总，程氏宫面进行合作。

而新的问题又来了，订单多了，可纯手工制作的宫面产量却十分有限。原本宫面制作的技艺只掌握在少数老师傅手里，如果不能突破这个瓶颈，还是不会有真正的发展。

2010年年初，程焕刚招了30名新工人，其中绝大多数都没干过这一行。他让厂里的老师傅手把手带新徒弟。可程焕刚很快发现，这条路似乎行不通。老师傅并不会倾其所有地把技术教给新工人。