减肥的山鸡更值钱

陈永洲：“都是这种胖胖的，头呢，你看这个头也比这个头也要稍微大一点。你看脸都要大一点，脖子也要粗一点，你看全都是喂成这个样子的。那肯定美吗，说人家的鸡养出来都是这么小的，我的鸡养出来体格比人家要胖，然后羽毛比人家要漂亮。”

终于离自己的目标近了一步，靠山鸡赚钱的日子就快来了。卖给小贩一千克(kg)三四十元，而直接送到酒店的话，一千克(kg)可以卖到六七十元。从一开始，陈永洲就盘算好了，要把山鸡买进酒店。按照事前说好的，销售的事儿由胡允川负责，能不能卖上好价钱就看他的了。

胡允川：“跑去那些酒店呀那些，我朋友那里聊聊天呀。最主要的是想了解一下这个酒店的市场这样。像市区内的他们都是以海鲜为主，海鲜为主，像那些酒店呀，靠山的，靠风景区的那些以野味为主的。”

在朋友的推荐下，胡允川圈定了他的推销范围。临近瑞安市的文成县是旅游大县，这里的文成宾馆成了胡允川的第一个目标。2008年2月，第一批山鸡出栏了，胡允川直奔文成宾馆。

胡允川：“我就拎着两只鸡，大摇大摆的走进去，这就是山鸡，我养的。”

文成宾馆 厨师长 林瑞：“年轻人比较有冲劲，比较有干劲，做事情呢比较让人有一种有动力的感觉，所以我觉得尽量尝试一下。”