赚两份钱的鲍鱼

大连老铁山尹家村 农民 李常：“我们这还有比这个更贵的，还有贵的，还有比这个大的。”瞧还有不服气的，咱们也来看看这些在海边围池里养出的鲍鱼好在哪？大连老铁山尹家村 农民 李常：“咱这个鲍鱼生长时间长，三年到四年才长这么大，就是四个称重在500克，一斤的，”主持人：“那这个价格大概在多少呢？”大连老铁山尹家村 农民 李常：“这个价格应该在200元钱左右一斤，大约一亩能收入十几万块钱吧。”别看这鲍鱼多养了几年，但因为品质高，一斤能多卖100来块钱呢。记者：“刚才师傅告诉我像我手中拿的一斤能称四个头的鲍鱼，一斤能卖到200多块钱，但是我刚才却了解到，当地有一种鲍鱼最贵的能卖到880元，那么这到底是一种什么样的鲍鱼呢，您瞧，有一群人已经慕名而来。”大连市民：“880元，现在880元的鲍鱼在市场上一般是这么大的鲍鱼。”大连市民：“在饭店七八十元钱，八九十元钱一个的，见过。”

大连市民：“今天就来看这个。”这到底是什么样的鲍鱼，下面用鲍壳托底儿，上面插着牙签儿，不用沾鲍汁就能食用。大连市民：“能嚼得动，特别能嚼得动。”大连市民：“男吃参，女吃鲍，所以我今天又美容了一下。”第一次品尝会有这样的评价，那么购买的消费者会有怎样的认知呢？消费者：“打开就可以吃了，不用特意去弄了。”消费者：“我得买几万块钱的，来一趟不容易啊。”记者：“原来大家都是冲着这开袋即食的鲍鱼来的。但这究竟是怎样的一个即食法呢，我现在就给大家演示一下。怎么样，这短短的时间里，有个牙签，插起来就可以吃了。那我们的鲍鱼为什么这一款要卖到880元呢，这么贵？”

大连晓芹食品有限公司 负责人 王晓芹 ：“鲍鱼长到这么大大概需要三到四年的时间，两斤半左右的鲜鲍鱼才能加工出一斤这样的即食鲍鱼。像这一款呢是558元一斤，平均下来每一只大概在30元钱左右。这一款一斤能称上十七八个头，每一头卖价不足20元钱，它的单价是398元一斤。”即食鲍鱼等级不同，价格也有差异，800多的是四年生一斤称四个头的，500多的是两年生一斤称7个头的，300多的是一年生一斤称九个头的。每天，渔民打捞上来的鲜鲍鱼最少要有800多斤的量都要运到大魏家镇进行加工，在这记者有了新的发现。您瞧，这鲍鱼的内脏是要去除掉的。大连晓芹食品有限公司 负责人 王晓芹：“因为这个鲍鱼黄如果在鲍鱼上面的时候，它容易腐败，会缩短我们即食鲍鱼的保质期。”为了保证鲍鱼的品相，每个都得好好搓搓澡，要把黑色的斑纹去掉。不仅鲍鱼要精心处理，就连这鲍壳还得一个个地打磨，这又是为什么呢？

大连晓芹食品有限公司 负责人 王晓芹：“就像这样的一个壳，上面长满了蛎壳，如果不给它打磨光滑的话，容易把袋子扎破，这样杀完菌的鲍鱼，就起不到一个保质期很长的作用。就漏气了。”既不改变鲍鱼原有的鲜美的口感，又能便于消费者食用携带，这就是即食鲍鱼的优势。您瞧鲍鱼经过这样的深加工，最贵的一斤卖到880元，每年的产值就能达到了2000多万。而加工完鲍鱼，我们的记者又发现，工人们会把剩余的鲍壳继续清洗处理，排放得非常整齐。这些鲍壳又用来做什么呢？，