李博士养乌鸡

李翔华：“乌骨鸡它受到惊吓，它一个特点是像鸵鸟一样，把这个头低到底下，然后往底下钻的，一钻的话，乌鸡钻乌鸡，乌鸡钻到乌鸡里面，这样就死掉了。”

乌鸡很娇气，又怕冷又怕热，提纯复壮可以说是一个很艰苦的过程。但是经过提纯复壮之后的乌鸡却让人眼前一亮。

外形上的差别其实是体现了品质上的差别，经过提纯复壮的乌鸡已基本恢复了纯种乌鸡本应该具备的品质。

乌鸡从最开始的六百多只，用了将近三年的时间，就增加到五万只。对于李翔华来说，完全是投入，没有一点儿收入。到2001年初，情况开始有了转变。因为乌鸡蛋可以上市了。当时在泰和市场上大多是杂交乌鸡蛋，只有两毛多钱一枚。李翔华根本就没想到要在当地销售，而是直接拿到了深圳。因为如果提纯复壮之后产出的乌鸡蛋卖两毛多钱一枚是根本没有钱赚的。

李翔华：“这个乌鸡蛋的话呢，它是这样的，它这个蛋的形状跟其他蛋不一样，这个它是有一点椭圆，但是这一头你看看这一头，它像个子弹头一样的，子弹一样的，子弹头一样的，普通蛋呢就是椭圆的，你看它是尖尖的，这种蛋一般很标准的，37.5克左右一枚蛋。”

之所以要销售到深圳，李翔华有自己的考虑。

李翔华：“深圳它有一批人他很有钱的，真的，他收入很高的，所以他买这样一个蛋品呢，他们也觉得，他说一天我一家三口，如果是吃6个蛋，6个蛋不也就10来块钱吗，他们能够受得起。”

原来在深圳的时候，李翔华是沃尔玛公司山姆会员店的常客。那个会员店面向的高端消费群体。李翔华就带着乌鸡蛋找到了山姆会员店。并且把每盒36枚乌鸡蛋的售价定到了69.9元。

李翔华：“我们的成本就要差不多1.5元的蛋，加上运输，加上保鲜，加上其他的费用。”

记者：“你刚才买了两盒乌鸡蛋？”

消费者：“对，因为听老人家说，吃了乌鸡蛋感觉很好，然后也是一直经常在吃。”

记者：“这个价钱是没问题的？”

消费者：“对，应该挺合适的。”

李翔华的乌鸡蛋在深圳的山姆会员店卖得很好，每天可以卖几十盒。2002年，乌鸡蛋的销售地点扩大到北京、昆明、福州等大城市。一天的销量也可以达到五、六千枚。但是不到一年的时间，销售点又不得不回缩到深圳。

李翔华：“当时有一次最多的时候，我们是从货架上招回来有1万多元钱，都把它要回来了。”

因为乌鸡蛋的蛋壳薄，不易保存、运输，在不到一年的时间内，就有好几回被退货。收缩销售点也是不得已而为之。让人没想到的是，在外地销售受阻的同时，原本不看好的泰和县当地的市场却被打开了。

在李翔华把乌鸡蛋卖到外地之后，经常有人专门来到他的养殖场来买乌鸡蛋，这些人大多是买乌鸡蛋来作为礼品。 顾客：“是，我就是土生土长的泰和人。刚好有一些，刚好要出去办事，准备带出去的。作礼品。”

李翔华感觉这是个好机会，就找到了销售土特产的彭娟，让她来代理乌鸡蛋在泰和县的销售。因为李翔华认清了深圳和泰和两地市场的区别，在深圳买乌鸡蛋的大多是自家吃，而在泰和，买乌鸡蛋的大多是拿来作为礼品。

记者：“每天能卖多少？”

彭娟：“这个鸡蛋，每天卖，平时淡季的时候，卖一两千块钱，过年过节可以卖1万多元钱。”

随后，李翔华又开发出了68元12枚装的乌鸡蛋。

李翔华：“因为是我们100个蛋里面大概只能挑到8到10个，量很少，所以定价比较高。”

记者：“你觉得这个鸡蛋6元钱一个贵不贵呀？”

顾客：“贵肯定贵呀，但是她说的这么好，这个蛋6元钱一个肯定是贵呀。”

记者：“你会不会买呀？”

顾客：“我呀，要是我说真心话，我肯定不会买，要是送礼的话，肯定有需要的话，我就要。”

两三年之后，第一批乌鸡就要淘汰掉了。乌鸡蛋的销路有了，但是这些被淘汰掉的活鸡销售到哪里去呢？

李翔华依葫芦画瓢，因为广东人喜欢煲汤，所以他就把活鸡卖到了广东的一些高档餐馆。但是好景不长，2005年底，全国部分地区闹起了禽流感。