一家小型水产饲料厂的非典型发展道路

江苏省大丰市华辰水产实业有限公司总经理程华自述　　人物简介：程华，江苏盐城人，1976年生人，现任江苏省大丰市华辰水产实业有限公司总经理。自幼出生于水产养殖之家，耳濡目染，顺其自然地走上了水产之路。早年间循规蹈矩，沿用父辈的传统思路，安分守己，靠养鱼维持生计。及至某日，获悉外部信息，倍感新鲜，开始尝试有别于本地区的养殖品种及养殖模式。思路转变间，十余年陡然而逝，程华也通过自己在水产界的不懈努力，过上了富足的幸福生活。　　记者周见喜　　信息改变传统思维　　我不是一下子搞一万多亩的面积，是从1999年开始慢慢发展起来的，刚开始的时候还只有几百亩。因为盐城这里主要是养鲫鱼，所以一开始的时候我也是养鲫鱼。　　我父亲那辈也是从事水产养殖的，1999年的时候我24岁，在养了4年鲫鱼之后，到2003的时候开始摸索养草鱼。因为信息闭塞，当时我们这边搞养殖的不知道有其他的养殖品种，觉得鲫鱼就是最好的，后来才发现事实根本不是这样。　　我能够转变观念主要也是因为饲料厂，在跟他们的业务员聊天的时候发现，原来可选择性这么多。我到现在都记得很清楚第一次听到了两个名人的名字，刘汉元和刘永好，知道他们搞饲料都能做得那么大，赚那么多钱。当时我就来了兴趣，觉得自己原来的视野太窄了。从那时候开始就觉得这个行业很好。这样的话，就慢慢的到处出去看别人的养殖方法，接触外面的人。　　我还跟着鱼贩子跑，陪他们喝酒，听他们聊天，一下子让我接收了很多新的信息。也是从那个时候开始，我对水产信息特别敏感，通过水产专业杂志接触水产信息。接触越多越发现水产面原来这么广。按照我之前的思路，在家里养鱼和在家里种田根本没什么区别，没想到可以做成一个产业。我早年的想法很简单，把鱼养好，让家庭收入能够稳定点，保证生活之后挣一点点闲钱就觉得很好了。　　在我之前，当地人全部养鲫鱼，连混养的都没有。只分精养和粗养，那时候所谓的精养和粗养的概念也很简单，粗养就是多放点，精养就是少放点。投饲料一开始也是很乱，后来慢慢的才转到用颗粒料。对于养殖池塘，从一开始就没有改变过，都是200亩以上的大塘养殖，然后一次放养一次起捕。我现在一亩的出草鱼的量大概1500斤，鲫鱼的产量大概在1000斤/亩左右，花白鲢鱼大概在一亩3、400斤。按照现在的价格，草鱼和鲫鱼都在5元/斤左右，花、白鲢鱼在3.5元/斤。如果做得好的话，一年几千万的利润肯定是有的。　　这十几年里，我有很多感悟。我始终觉得没钱的时候的苦要受，作为一个人，必须经历的苦必须要吃。我刚开始搞养殖的时候，那时候真的是很苦。那时候搬料，一百斤一袋的饲料，我是来回搬，那时候我很多同学都是打牌喝茶，天天泡在一起玩。我就没有玩，认认真真地养鱼，一两年看不出来区别的，五年一过，大家的差距就拉开了。　　小饲料企业的大产业链构想　　以后我要走的路子就是养殖的标准化。这个标准化和现在一般说的池塘标准化是两个概念。我说的标准化是标准苗种、养殖模式、饲料和成品鱼。流通应该会是下一步的考虑方向，但是目前来看还不具备条件。　　我做种苗现在都是自己用，一条都不对外。我现在养的草鱼苗一些是自己搞的，有一部分是通过外面苗场买的。苗种这块主要的工作还是要慢慢来，一下子把苗种搞得非常好是不可能的。还是要靠三个方面的力量来完成，养殖企业、养殖户和科研院校共同合作。　　饲料这块，我是2005年建立的饲料生产线，之前都是到外面买。自己建厂生产饲料是根据实际情况做出的决定，养殖规模扩大了，饲料需求量上来之后，自然就有这个需求了。　　2005年的时候我还只有不到3000亩的面积，但是饲料的消耗量已经有1700多吨。我现在只有一条生产线。产能是按照12吨/时设计。我们的面积发展很快，2007年的时候已经达到了7000亩，这个还是我们控制之后的结果，如果按照以前的发展速度，远不止这个面积。　　自己搞饲料厂，对我们最大的好处就是节约成本。大概每吨可以节约300元。就以我现在的养殖面积来算，一年饲料用量在2万吨左右，一年节省的费用就在600万元，这是很可观的一笔费用。我的饲料厂现在只是一个小厂，但是随着养殖面积的扩大，产能也必然会扩大。但是最近几年，不会对外卖料。我们还要从外面买料回来，是为了研究饲料的配方，然后争取把自己的料做成和外面最好的饲料的质量一样。我现在设想的方向是，我们以后给养殖户提供优质的苗种，优质的养殖模式，饲料作为这个环节当中的匹配，一并提供给养殖户，组成一个产业链。