杜菊英:回去我就跟老彭说,这个猪怎么我没打它,它怎么咬我,他后来说,你穿的这个衣服是红色的。
彭斌:你现在穿红色衣服,它突然看到,就像猴子见血一样。
这一次杜菊英真正领教到了野猪的凶猛。从那以后,杜菊英只要进猪圈都会穿上迷彩服,打扫猪圈的时候,也都格外小心。杜菊英白天把野猪放出去,晚上再唤回来。因为不同猪圈里的野猪,相互不熟悉,如果一起放养,就会打得很厉害,杜菊英就采用分栏放养野猪,每天放50头,这样也方便晚上野猪回圈后清点数目。就在记者采访的第三天,杜菊英突然发现少了一头野猪。
杜菊英:有头猪没回来。
记者:没回来,还在林子里吗?
杜菊英:可能。
记者:那你去找找。
杜菊英:是。有一次它跑出去,把别人的庄稼破坏了,我们赔了好多钱。
虽然荒山四周围着栅栏,但是杜菊英还是担心野猪把栅栏弄坏跑出去,破坏别人的庄稼,所以赶紧到山上去找。白天看起来平坦的山路,天一黑却变得异常难走。杜菊英已经习惯了这崎岖的山路,而记者却有些力不从心,一不小心摔了一跤。
记者:哎呀,我知道,我脚疼,太难走了,你是不是以前经常摔。
杜菊英:经常摔。
杜菊英仔细查看栅栏有没有破损。
记者:有破的地方吗?
杜菊英:这里没有。
突然我们发现树林里有窸窣的动静。
杜菊英:听到猪的声音了。
记者:在哪里?
杜菊英:在这里。
原来,那头没有回圈舍的野猪并没有跑到栅栏的外面,一个多小时后,杜菊英终于找到了它。
2003年1月,杜菊英养的特种野猪终于要出栏了。但她跑遍了桑植县城的大小农贸市场,却没有找到一家收购特种野猪肉的。
彭斌杜菊英丈夫:有些人就吃山上纯种的,养殖不吃。
杜菊英:山上抓的没花成本,价格低,但是我们这个花了成本,这么卖就划不来。
当地市场上,卖的都是从山上捕逮的野猪肉,一斤23元钱,而杜菊英卖的特种野猪肉,一斤要28元钱。在当地不好卖,杜菊英就把野猪肉卖到广州、深圳等有吃野味习惯的城市,并逐渐打开广东市场。
可是好景不长,一场突如其来的非典,彻底毁掉了杜菊英刚刚建立起来的销售市场。
2003年初,非典席卷我国。野味市场都受到了前所未有的冲击,杜菊英所从事的野猪行业也毫无例外的难逃厄运。
杜菊英:野猪那一年也没销售,养在家里。
没销售,杜菊英只好把野猪养着。虽然野猪的食量只有家猪的三分之一,但是长了一年后不出栏,野猪也养成了家猪一样肥。第二年,非典过后,杜菊英的野猪已经卖不上价了。
杜菊英:那一年我们没卖出去,就亏了十几万元。
养了一年多的野猪,不但没赚到钱,反而赔了十几万,本来就反对的亲戚更是议论纷纷。
彭毅杜菊英弟弟:养野猪又脏又苦又累,花了100多万元,如果按照信用社,银行的利息算100多万元,一年不做的话都是10多万元。
王玉林杜菊英妹夫:我姐姐这个人就是认个死理,这个事我做了,我才感兴趣,我就一直做下去。
杜菊英:我有时候是比较倔强的,别人说干不成的事,我说我就要干成,我就要干成功。
杜菊英能成功吗?她的野猪肉到底是如何卖出去的呢?又是怎样实现年产值1000多万元呢?
2004年底,全国的野味市场回升,但是一提起往广州卖野猪肉杜菊英就犯难。
彭斌杜菊英丈夫:活猪运输有难度,一个搞上车比较难,爱咬人,大的特别难搞上车。
原来,往广州卖野猪肉,对方要求必须要运活野猪,可是活野猪长途运输非常不方便,有时候野猪还没装上车,就跑了好几只。
杜菊英:托运的时候有一个笼子没套紧吗。它从笼子里钻出来了,就跑到轨道上跑了。
杜菊英很想打开本地市场。可本地人因为嫌特种野猪肉贵,没人愿意买。那么,杜菊英到底该怎么办呢?
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