白酒开道 野猪赚钱
汪新春:当时中午在这吃饭的时候,烧了野猪肉。他当时送酒给我,中午我们就一边品肉、一边喝酒。
白酒镇级经销商魏志毛:野猪肉刚开始还没有销路,我们来的时候,他很热情的接待我们。
汪新春:吃完这顿饭之后,我就萌生了一个想法。因为当时酒肉不分家,所以能不能用他的渠道,把我们的产品打入到酒店。
汪新春有了一个好主意,如果借助白酒经销商的渠道,野猪肉将不愁销路。但是,汪新春并没有把自己的想法告诉白酒经销商,而是买下了整整一车的白酒,这让推销员非常开心。
镇经销商魏志毛:当时特别开心。一天卖那么多酒。因为这个酒刚到东至来,销路很不好。
汪新春:我当时根本用不了那么多酒,他拉了一车,因为是送到其他批发部的酒,我叫他全部都送到我仓库里面。 除了自己买酒,汪新春还帮忙卖酒,一下子进了几万元白酒,汪新春的这种举动,引起了县级经销商的关注。
白酒县级经销商汪海林:从我们那里拿了几万块钱的酒,我们就开始重视了,他们一个个体企业拿那么多酒干吗呢?
白酒镇级经销商魏志毛:他帮我卖酒,我们开品酒会的时候,就把汪总请去了。 2009年10月,汪新春作为买酒的大户,被邀请到县里参加白酒的品酒会,本想靠镇上的经销商卖一点野猪肉的汪新春,这一去,完全出乎了他的意料。
汪新春:当时看了那么大的规模,三四百个人都在那个酒店里面,品他的酒,好几层当时他全部包下来。去的大部分都是一些超市和酒店的老总,当时就感觉到很兴奋。
这些人本来都是汪新春想找的客户,现在全部都集中到了一起,真是踏破铁鞋无处寻。汪新春并没有马上跟那些酒店的老板们推销自己的野猪,而是找到了那场品酒会的组织者,提出了一个大胆的想法。
白酒县级经销商汪海林:跟我们沟通,就是讲,我们联手搞一个品酒会。
汪新春:他当时没大在意。以后我就把话直接讲了,我说你只要出酒,其它的东西都是我的。
白酒县级经销商汪海林:我们最后给他在外面张罗了,宣传一下,给他弄了几十个人,好像一百多吧。
2009年10月,第二场品酒会在汪新春的野猪基地开办,汪新春杀猪设宴招待上百个酒店的老板。在品酒会上,汪新春趁机推销起了自己的野猪肉。通过品酒会认识后,汪新春再推销起野猪肉来就不费吹灰之力了。
酒店老板张姚青:我们这些东至县的同行,开酒店的这些客户都去了,我带了几个人过去,一个是品尝他的菜肴,第二个看看他的这个野猪的生长环境。大家一直认为这个肉的品质非常好,它跟普通的野猪不一样。
记者:现在跟他合作多长时间了?
酒店老板张姚青:应该有两年了。
记者:销量怎么样?
酒店老板张姚青:销量还不错的,一天大概是八十斤左右。整体上平均有一百多斤。
汪新春:因为我价格定位不高,像我进酒店也就是30块钱,都能接受这个价格。 现在,汪新春已经在东至县有了22家这样的酒店客户,销售量达到一千两百头,而这样的品酒会,他每年都会不定期举行。今年国庆期间,汪新春也办了这么一次品酒会。
汪新春:皮和这个肥肉还有骨头连在一起的才好吃。
客人:非常好吃。
汪新春打开了安徽省东至县的销路,然而,在他心中并不满足,因为这不是他最初的目标市场。
汪新春:靠专卖店去零售是不会盈利,因为专卖店的成本太高。能不能把上海作为窗口,把老家作为一个生产基地,产、供、销直销的模式。
原来,汪新春瞄准的是全国市场,并一心想把上海作为窗口,但是要如何运作,一直是他的一块心病。
2011年5月,汪新春受邀在当地电台做采访,他没想到,节目刚结束,他就接到了一个给他带来希望的电话。
汪新春:就是电话采访,我刚刚话音刚落,他电话就进来了,所以说印象特别地深刻。一听还是老乡。
口音是老乡,号码却是上海,他叫陶桂林,就是给汪新春打电话的人,陶桂林在上海的闵行区,有一家正在修建的占地一百多亩的农家乐。农家乐竞争激烈,陶桂林一直在考虑如何能让自己的农家乐鹤立鸡群。
客户陶桂林:现在农家乐不是好多嘛,你拿什么特色来抓住客户,你说搞野猪吧,有什么别的的小野味吧,哪有这么大的量,我这个一天客流量多少,我一般一天要开50桌。肉是每一家餐桌上面必须有的。这个菜肴上面用什么东西能抓住顾客的心,这也是我伤脑筋的事。回老家办个事情,在路上正好听到广播。
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