重点大学毕业生回乡养猪操刀卖肉

盘浩在自己的土猪肉专卖店里卖肉，开业第一天的销量不错（图）

三农直通车综合报道：昨(20)日上午，柳州市河东片区新开了一家专卖土猪肉及生鲜产品的店铺，装修堂皇，月租高达4000元。谁也没有想到，这个戴着眼镜、弄案操刀卖猪肉的小伙子，是一名重点大学本科毕业生，所学专业为高分子材料，而开店之前他做了将近3年的专职猪倌。

名校本科毕业

　　不甘寂寞跳槽

这名不到30岁的柳州小伙名叫盘浩，从郑州大学毕业后，进入江苏昆山一家笔记本电脑企业工作，担任结构件研发技术人员。潜心闭门工作1年多后，渴望与社会有更多接触的盘浩，先后到上海、深圳闯荡，从事销售工作。

2008年，金融危机席卷东南亚国家，我国沿海很多企业也受到沉重打击，盘浩的销售业绩顿时一落千丈，甚至颗粒无收。危机到来之际，盘浩带着疲倦告别沿海的高楼大厦，重返柳城县东泉镇的乡村土地。

在创业激情驱使下，盘浩并没有走进人才市场递交简历，谋求一份相对安稳的工作，而是自行开设一家汽车美容店。虽说生意不温不火，但自己当老板，拓展市场，吸引客源等都需要自己去面对，经历一番实战，他收获不小。

重新回到“原点”

　　返乡投身养殖

就在大家以为盘浩就这样稳稳当当经营自己的汽车美容店时，他竟在一年多后把该店转让了，悄悄养起猪来。

原来盘浩的家人在农村养猪，2007年恰遇黄金周期，着实赚了一笔，但生猪行情似乎有个魔鬼定律，3到4年为1个跌宕起伏周期。2008年开始，生猪价格开始直线下滑，此时的盘浩运用逆向思维，偏偏在市场低谷期投身生猪养殖行业，并于2009年底在柳城县东泉镇老虎岩租了50亩山地，开始平整场地、建设猪圈、引进种猪……

生猪品种很多，对市场敏锐的盘浩早有打算，他不走寻常路，专门养殖货真价实的土猪！据了解，现在城市人所吃的猪肉，绝大部分是饲料喂养的二元杂交猪，虽然这些品种的生猪生长周期短、瘦肉率较高，但肌肉纤维较粗，烹煮时“肉香绕梁三日”的儿时记忆，已经难以重温。都市人不得不感叹，现在即使有钱，也难买到真正的土猪肉。

瞄准市场机遇

　　潜心培育土猪

盘浩养猪不求百天快速出栏，而是追求品质，每头猪必须要养够近1年时间。生猪品种仅限巴马香猪、合浦黑猪。“猪倌”盘浩介绍称：“我的猪猪们不再是懒猪，吃饱了还得活动活动，追逐打闹减减肥，最爱爬坡、拱泥土、滚泥潭，偶尔还能抓点小虫小蛇开开荤，母猪带着小猪宝宝四处溜达，惬意生活乐无边……”

为打造100%纯正的土猪口味，盘浩在生猪放养的同时，坚持不用猪饲料，而是选用麦糠、玉米、青草等传统饲料，甚至还给猪宝宝放起音乐。每天投料的勺子发出撞击声时，聪明的猪猪马上跑过来，吃饱散去玩累后，不用主人催促，便能自己溜达回猪舍。

养殖生猪最怕发生疫病。盘浩当上猪倌后，虽然有不少实践经验，但缺乏理论基础。为了弥补“断板”，身为重点大学本科生的盘浩，不惜放下身段来到柳州畜牧兽医学校，与稚气未脱的中专学生成为同窗，有针对性地“蹭课”旁听老师授课。带着“我要学”的主动心态，盘浩1个多月下来收获颇丰。

将注册商标

　　做大养猪产业

最初的30头种猪，如今已滚雪球扩展到几百头，经过近3年积累的盘浩，土猪货源和品质已有保障，开始琢磨打造下一个环节，也就是市场销售终端，首家店面便坐落在河东片区。“现在每天的货源还不多，到了明年下半年，供应量就会充裕很多，下一步还要注册自己的商标。”盘浩对记者称。

放弃大学所学专业知识，返回农村投身特色养猪行业，盘浩认为非常值得。

盘浩投身生猪行业后，家人起初有些难以接受，但最终给予充分理解和支持，柳城县东泉镇政府也大力支持盘浩的梦想创业之举，准备将其列为“致富带头人”。