运动以后 羊更值钱

记者：“为什么说这块地能养羊？”

吴叙雄：“原来是荒滩岭。”

万宁市畜牧兽医局允许把荒滩岭承包给村委会，提供给东山羊养殖协会，罗华周在这块荒地上放羊，让羊得到了充分的运动。

罗华周帮张泽秀分析自己家羊肉畅销的原因，适当的运动才是东山羊味道鲜美的秘诀，这样的羊才能卖上好价钱。

海南省万宁市万城镇东山村村民张泽秀：“姓罗的养殖户说这个羊必须要半圈养，所以那个羊肉才好吃。”

海南省万宁市一年四季都有丰富的牧草，罗华周在这块承包的荒滩岭上用半圈养的方式养羊，围上围栏，每天下午，露水退去，就会赶着羊群到坡地上运动一下。

海南省万宁市万城镇东山村村民罗华周：“把那个羊用草喂饱以后要把羊赶到场地里，活动一段时间，再把它关起来。这样一来，那个羊跑来跑去，运动多了，肥肉就少了，肌肉就结实了，煮出来就香。老板跟我反映，你养的那个羊很厉害。”

了解到实情的张泽秀这下更为难了，半圈养就意味着不但给羊提供住所，还得提供一定面积的活动场地，自己没有那么大的空地，到哪让羊去做运动呢？

万宁市的畜牧兽医局一直把东山羊扩大种群作为一项重点工程，为了方便农户管理羊群，他们正在推广一种在槟榔园里养羊的办法。

海南省万宁市畜牧兽医局副局长陈亚宁：“以专业户农户饲养为主，他们都是在自己的槟榔园，果树林下面半圈养，主要以吃草为主。”

养羊的农户都有槟榔园，很多农户都在自家后院的槟榔园里让羊适当的运动。东山羊既不会破坏槟榔树，还能清理多余的杂草，张泽秀也在自家的槟榔园里给羊提供了一定面积的活动场所，这种半圈养的方式成了当地普遍的做法。

海南省万宁市万城镇祖坡村养殖户李仕丁：“槟榔树每个人都有，天气好的话，两点钟可以放羊。”

记者：“你堆的这个石头有什么用？”

李仕丁：“那个羊放出来很喜欢跳出来这个石头里。跑得越高，羊肉越好。”

到2008年，万宁市的东山羊一年的出栏量达到6万多头，基本都用来供应本地饭店，解决了饭店的燃眉之急。

以前的东山羊都是一锅煮，只有一种口味，为了适应全国各地不同游客的需求，他们开发出一道全羊宴。

顾客：“请这些广东亲戚来吃饭，来吃东山羊全宴。”

记者：“这桌菜多少钱？”

顾客：“1600元。”

顾客：“很好吃，这个是羊肝，这个是羊蹄。”

记者：“你喜欢吃哪个菜。”

顾客：“全部都喜欢。来东山岭就要吃东山羊。”

2009年，东山羊养殖协会准备给万宁市的其他养羊户提供东山羊种羊，继续扩大养殖规模。