“猪”事说不完

　　“猪”事说不完

　　曹振亚

　　编者按：作者系CCTV-7《科技苑》栏目编导。三年来，曹振亚老师在双胞胎市场拍摄了《小猪该怎样吃？》《别让母猪输在喂料上》《母猪产崽有多难》《多生两头没问题》《小猪出生头三天》等数部科技专题片，从影视角度对双胞胎产品的优越性予以很好的宣传。过程中，他对双胞胎及其产品有了全新的认识与认同，同时也触发了他对“猪”事的诸多业务与情感上的感受。

　　小众题材的关注度在哪里？如何加大科普比重？怎么样深度解析匪夷所思的生命现象？一连串的问号需要打开。向全社会进行科普，《科技苑》的编导面临着全新挑战。

　　就技术讲技术，观众面显然太窄了。编导心里要有观众，要考虑观众需要什么，把更多的人变成我们的粉丝。自说自话、平铺直叙，只会门可罗雀。

　　下面以我编导的以双胞胎饲料产品及其猪场应用为依据完成的新片《小猪出生头三天》为例，讲讲创作体会。影片第一段导语为：小猪一出生为什么要受这么多苦呢？一窝小猪十来头都能吃好奶吗？小猪出生头三天，到底隐藏着多少秘密呢？

　　小猪一出生到底受了那些苦？怎么才能让猪妈妈多产奶呢？小猪拉稀了怎么办？如何让能一窝小猪仔长得匀称结实呢？《小猪出生头三天》将在23分钟里深度解析。以往总是直接讲怎么操作，现在多改为揭秘的方式娓娓道来。

　　主持人开场白为：猪肉的行情时跌时涨，对于养殖户来说，想赚到钱首先就得提高小猪的成活率。然而一窝小猪有十来头，想让每头小猪都吃好奶、健康长大并不容易。小猪出生头三天的养护特别关键，就在这头三天里，会发生不少您意想不到的事。

　　影片从悬念入手：可能很多人都没想到，小猪仔一出生要受好多折腾。先要剪掉脐带，再下来要剪掉牙齿，最后小小的一条尾巴也不会被放过。为什么小猪一出生要受这么多苦呢？

　　先说这第一剪，脐带大家都不陌生，猪和人一样，都是哺乳动物，胎儿在母体内，是靠脐带输送营养的。等仔猪出生以后，仔猪就有了自己的呼吸和营养循环，脐带的功能也就自然而然的消失了。小猪的脐带有十多厘米长，拖在仔猪的肚皮底下会很碍事，很可能成为病菌侵入的通道。另外，小猪很好动，吃奶时也会挤来挤去，脐带太长了容易被踩到，一感染的话就会引发疾病。在自然情况下，脐带一般几天就会自己脱落，但是这个过程就会导致有些小猪感染死亡，人工养殖，图的就是效益。所以对于刚出生的小猪仔，脐带是必须剪掉的。

　　解释清了为什么，操作就不言自明了。随后的疑问接踵而至：小猪一生下来要剪脐带很好理解，然而，好端端的乳牙为什么也要剪掉呢？影片依然放大科普的内容，讲猪牙的故事。

　　一个专家讲：“猪跟人不一样，仔猪生下来就带有八颗犬牙，而且犬牙比较锋利，它是猪在长期进化中就留下来的。”另一个专家讲：“野猪的话我们印象都有两颗长长的獠牙，它的獠牙可以起一个保护自己的作用，如果遇到敌害的话它可以进行攻击。”

　　对于野生动物而言，牙齿首先是用来保护自己和防御外敌的。另外，猪是杂食性的动物，野生状态下它们要自己到处去找食物，长几颗锋利的牙齿利于取食。然而，经过千百年的驯养，住已经成了家畜了，牙齿的功能相对来说已经大大减弱了。因为在现代规模化养殖中，猪吃的都是一些易咀嚼、易消化的饲料，它用来保护自己的犬牙就没有用武之地了，更重要的是在人工饲养的环境下，小猪的犬牙还会对母妈妈和其它小伙伴造成伤害。

　　随后阐述不剪牙的潜在危害。

　　专家说：“如果牙齿没有剪的话，小猪去咬母猪的乳头的时候，母猪就会感觉到痛，它就会拒绝哺乳。”猪妈妈一旦不哺乳了，小猪仔的日子肯定不好过，算个账你就知道母猪有多辛苦了。一般母猪一生要产七八胎，每胎要产10来头小猪，这样算来一生要喂养七八十头小猪。而每一头小猪一般要吃二十来天的奶，一旦某一头小猪咬伤了母猪的乳头，导致母猪患上乳房炎的话，那么母猪就会拒绝哺乳，一窝小猪可就没得吃了。

　　另一个危害是仔猪天性比较好玩，在玩耍的过程中可能会伤害到同伴。