IT创业家现代化养牛经：洗澡按摩听音乐 _一

从IT公司老板到畜牧场总裁，这种跨界者并非只有丁磊一个，从美国回到内地的邵祈，也是一个杰出代表。

邵祈是华夏畜牧（三河）有限公司（下称华夏畜牧）的总裁，他所管理的奶牛场在离北京约一小时车程的河北三河市，目前拥有7000多头牛。这位奶牛场的管理者身上有着深深的IT烙印，他曾是一名IT行业的创业家，在美国成功创立了一家IT公司，后被谷歌收购。

“我学的是IT，喜欢一切用数据说明”，“不要来跟我吵，拿数据给我看”，这是华夏畜牧总裁邵祈很喜欢说的几句话。

他的跨界反而取得了让同行不可思议的成绩，华夏畜牧所产的牛奶品质远远优于同行业，其奶牛的产量也远远超过了行业的平均水平，对产量的目标是实现每头年均产奶10吨以上，而行业平均产量为4.8吨。而且还推出了自己的零售品牌“万得妙牛奶”与“万得妙酸奶”。

IT佬养牛

在三河市华夏畜牧的办公室里，处处显示着这家公司的特别，招待客人的不是茶水而是各种奶制品，就连办公室的窗帘也都是奶牛的图案，年过半百的邵祈也不知不觉在此当了8年的奶牛场主人。

“2003年，我创立的软件公司Applied Senmntics被Google收购，结束了IT生涯。”邵祈回忆道。

本来在此之后邵祈足以过上逍遥幸福的生活，但他一直谨记黄埔军校出身的父亲的教导，回到了中国，开始考虑回国创业，而他养奶牛创业也有些阴差阳错。

“几十年的美国生活，让我喜欢喝牛奶，但回国后却喝不惯国内的牛奶，水土不服了。”邵祈说自己花了6个月考察牛奶市场，看到散养户简单粗暴地对待奶牛，“有些牛就睡在牛粪里，生病的也很多，挤出的牛奶露天放置。那段时间我不喝牛奶，因为几乎99%的牛奶都是这样收来的。”

而当时国内的牛奶市场却很热闹，恰好正值“非典”期间，正是中国进口奶源的高峰时期，对数据非常敏感的他看到了商机。

“一年可以增长一倍，这就是养奶牛的魅力。几何倍数的增长是最惊人的。而在中国即使养到100万头，市场也不饱和 。而且美国人均消费牛奶是30千克(kg)，而中国只有7-15千克(kg)左右。乘以13亿人口，这是怎样一个巨大的需求，而且还没有竞争。因此，这个生意是可以做的。”

而就在那时，邵祈回国遇到了父亲的世交大哥，他也为邵祈的创业计划一同出谋划策。在两人共同拟定了创业计划并分析了养奶牛的可行性后，他找到了风险投资基金California Technology Ventures的投资，不久，华夏畜牧正式诞生。

养牛从2004年6月开始，邵祈说：“我们没有放心的奶源，所以就自己做，从澳大利亚进口的180头黑白花奶牛花了180多万美元。”

几年下来，他的奶牛场已经发展到了7000头的规模，他们的公司也已经远近闻名，他不仅提供给蒙牛等厂商优质原奶，还和Costa连锁咖啡店独家合作，甚至因为他，哈根达斯在国内的唯一生产基地也搬到了三河市。

邵祈养的奶牛和生产出来的牛奶为何有如此大的魅力？

华夏畜牧的奶牛与国内很多企业的奶牛一样，都是从国外选育的种牛，为何最终产出的牛奶会产生如此大的差别，其中的学问却非一言可概括。饮用牛奶可以补充人体所需的蛋白质，但鲜有人知道每种品牌牛奶中蛋白质的具体标准。普通牛奶的蛋白质标准是2.6，而华夏牧业牛奶的蛋白质含量可以接近3.4。

这和华夏畜牧所选用的饲料有很大的关系，邵祈选择的美国苜蓿草是喂养奶牛的优质饲料，价格昂贵但单位苜蓿草的蛋白质质量可以超过国内苜蓿草20%，而在中国品质较好的草饲料也只有8%的蛋白质，实际上很多养牛户用普通的草饲养，几乎没有蛋白质。

远渡重洋而来的饲料自然价格高昂，但由于用苜蓿草喂养后的奶牛牛奶中含蛋白质的量大大提升，牛奶售价自然同样提升，这为他们消化了很大成本上的压力。当然，还并不是仅仅依赖高品质牛奶的单价，产量则是另一个变量，IT行业出身的邵祈则把老本领用在了养牛上。

现代化养牛经

从一开始，华夏畜牧的牛就与众不同，华夏畜牧的牛享受着洗澡、按摩、修脚、听音乐、外加随时随地的体检。“牛的感情很丰富，也很敏感。”邵祈告诉记者，你对它好，它会感觉到，心情愉快的情况下，产奶量就多，质量也好，如果心情不好，就会影响牛奶的质量。

而在饮食方面，华夏也采用数据化管理，奶牛有专门的畜牧博士料理食谱，他们的一个重要工作是保证无论配方如何改变，牛摄入的营养都是不变的。邵祈说：“就像给你一碗粥和一碗米饭，粥含有的热量少，吃完了可能马上就会饿；而饭的热量高，吃饱了就不饿。但并不是说吃饭就一定比喝粥好，因为你的胃口就那么大，多大的含量对产奶最合适就好。”