重庆丰都养牛有点牛 8万农户走上致富路

开栏语：全国首个扶贫日即将在10月17日到来，这也是第22个国际消除贫困日。直辖之初至今，重庆经历的变化可由以下这组数据体现：起初全市336万贫困人口已经减少到2013年的20万人，降幅达95%；贫困地区农民人均收入由1171元增长到6930元，增长4.9倍。

9月底，重庆晚报记者来到渝东南和渝东北两大连片特困地区实地走访。今日起至10月16日，重庆晚报将开设扶贫开发看渝州专栏，分专题报道扶贫工作的典型经验，展示重庆市扶贫开发成绩，以动员更广泛的社会力量参与扶贫，进一步关注扶贫事业。

定期按摩听音乐

2009年成立，经历6年发展，小小养牛厂已成重庆丰都龙头企业，拥有国内最大单体养殖标准化肉牛育肥场，成为中国南方唯一供港冰鲜牛肉指定企业，发展带动当地45%农户参与肉牛产业，实现增收致富。

我们生产的牛肉产品，每斤单价要比市场上普通同类产品高30元左右，完全不愁卖不掉。重庆丰都恒都农业集团相关负责人吴东平说。

重庆丰都县肉牛办主任何川东表示，相比普通肉牛，恒都肉牛养殖严格按照美国标准，饲料全部由企业生产，并在牛成长的不同时期，选择不同饲料配比喂养。肉牛饲料中加入大量谷物，配以鲜草、酒糟、果皮等，保障牛肉营养成分丰富，肉质细嫩爽滑，我们还建造音乐牛栏，员工定期为牛按摩。吴东平说，恒都牛肉产销一体，保证产品安全和质量，绝不会有注水肉出现。

未来出口以色列

何川东说，目前恒都牛肉还无法和国际顶级的神户牛肉相比，但企业正在研究高端肉牛产品，预计后年就可能与消费者见面，重庆丰都牛肉也要和神户牛肉一个级别。

何川东说，目前恒都牛肉一头牛卖1万~1.5万，而高端牛肉可达8万元以上。现在的恒都牛肉都是针对大众消费，只比普通牛肉贵一些。何川东说，神户牛肉是高端产品，优势是牛的品种日本和牛，生长周期30个月以上；目前我们的牛是18到20个月。

每年，恒都集团屠宰加工肉牛10万头以上，精深加工牛肉5万吨。我们的产品已基本覆盖全国所有大城市，家乐福、沃尔玛、永辉超市都能买到，麦当劳、德克士等快餐店也从我们这里进货。吴东平说，今年该企业进入商超终端将达3000家，3年内将实现1万个销售终端目标。同时，西南地区最大的肉牛综合交易市场、中国肉牛电子交易中心也已投入使用，实现每年活牛交易20万头。