从银行辞职去卖饼

记者：“你为什么不要呢？”

酒店老板 田华：“寻思东北人也不认得。”

赵术芬要卖具有山东特色的饼，偏偏找的是东北人开的饭店，自然不会被人认可。经过三番五次的推销，赵术芬只能退而求其次。

酒店老板 田华：“她说先免费让我们卖，完了再给她钱。”

记者：“卖的怎么样？”

酒店老板 田华：“卖的挺好。”

赵术芬：“这个饼有多种吃法，可以直接吃，也可以卷菜吃，像这样，可以卷一种，也可以一起卷。”

虽然饭店是东北人开的，但是来的客人却以本地人居多，这种具有本地特色是面食很快就受到欢迎。按照李刚的建议，赵术芬又陆续打开了几家饭店。每天只需要送送货，空闲的时间就多了起来。这时她很想找个机会请李刚吃饭，还他个人情。

李刚：“我当时是全都拒绝了，我说你也不用给我买东西也不用请我吃饭，我都不需要，只要你把事业干好了就行。”

赵术芬以为李刚是不愿意搭理她这个卖饼的，可没过几天，李刚却自己找上了门。

赵术芬：“我看着他有什么话呀跟我说的，说话吞吞吐吐的。”

这时，李刚提出了要和赵术芬交往的想法，而他此时的身份还是银行副行长。面对告白，赵术芬给出了这样的答案。

李刚：“你想要我这个人，那还早，那你先等着吧，等着什么时候我事业再做大了，我成功了，真正需要你的时候，需要你这个人离不开你这个人的时候，我才接受你。”

赵术芬的话并不是没有道理，她给自己算了一笔帐，尽管要送饭店的销售量增加到了一天500张，但也只赚50元。这样的收入她并不满意。

赵术芬：“还不如干银行呢，在那儿上着班，挣的还多一点，特别愁得慌。”

赵术芬愁了好几天都没有主意，最后终于忍不住又去找了李刚。

李刚：“我说这个时候又到了我表现的时候了，这个我义不容辞呀，这个你只要用我，那肯定我就上。”

2002年，正是购物超市兴起的时候，李刚觉得三页饼只是红旗村的一个地方小吃，在潍坊市里，特别是年轻人中了解的人不多，像三页饼这样的特色小吃，一旦打入主食市场，说不定会特别红火。就和赵术芬一起带着三页饼，敲开了销售经理办公室的门。没想到，原本以为可以把特色小吃当作买点，却恰恰成了销售经理最担心的问题。

超市营销部负责人 张凯：“他能不能带来这个销量，能不能给我们超市带来利润，能不能被消费者认可，这是我们担心的最主要的问题。”

情急之下，李刚当场就拿出了一张饼给销售经理吃，没想到，这一吃，吃出了机会。销售经理决定先给他们一家分店试着卖卖看。因为三页饼在制作的时候就已经在加入了盐和豆油等调味料，口感香软。按照超市的标准，四张一袋，一袋半斤的三页饼只卖2.6元。

超市营销部负责人 张凯：“从销量上来看，卖的是很好的，而且有很多的消费者专程来买，也就是说，我们说的这个回头客比较多一些。”

很快，超市向他们放开了所有的销售网点，给赵术芬下了一天5000张饼的订单。2002年7月，赵术芬回了老家，把订单摆在了姐姐的面前。

赵术芬：“就回来跟她们两个商量一下，说你们看看能不能辞职，咱们一块儿把这个事，事业做起来。”

过去赵术芬卖饼卖的是两个姐姐用业余时间做的，供求基本上平衡。但是现在，有了订单以后，就远远不能满足需求了。这个时候，她需要同样会做饼的两个姐姐的帮助。为了打消姐姐的顾虑，赵术芬直接就给姐姐开出了工资。

赵术芬的大姐 赵术花：“刚开始她就给我1000元。”

记者：“这方面也是挺大的吸引力。”

赵术芬的大姐 赵术花：“就是吸引力。”

有了姐姐的帮助，赵术芬当然觉得自己三页饼的事业也从此走向一帆风顺。可好景不长，一天早上，赵术芬接到了一个电话却让她有点懵。

赵术芬：“当时是八点多钟，超市里突然给我打电话了，因为那个饼，你赶紧过来吧说你那个饼分量不够，全给你撤柜了，我当时一下就懵了。”