落魄小伙3个月赚到100万

这是孙鹏在泰山上海拔两百多米的地方建的一个二十亩的野生驯化池，从养殖户家收上来的赤鳞鱼，全部转移到了这里。

孙鹏：这可以说是打破了原来水清则无鱼的说法。泰山赤鳞鱼离开泰山水不能活。所以我们养殖赤鳞鱼就模拟一种自然的环境，把泰山上的水引下来，做一个流动的循环。

中国农业大学动物科技学院岳永生教授：再有一个，咱们这石头是真正的泰山石，在原产地，凡是用这种石头做的池子，鱼不得病。

把泰山下平原地区养殖的赤鳞鱼收上来，放到海拔两百多米的野生驯化基地，驯化一个月后，养殖的赤鳞鱼就接近了野生的品质。

那么，传说中野生赤鳞鱼一晒就化的现象，在孙鹏驯化过的这些赤鳞鱼身上是否也能出现呢？

记者把这条刚刚死掉的赤鳞鱼放在一块泰山石上，用近50度的日光灯照射，二十分钟后，赤鳞鱼就化出了油。那么，怎么解释这一现象呢？

岳永生教授：鲜的赤鳞鱼，肉质特别细嫩，水分完全晒得蒸发掉了，脂肪从体内渗到外边来了。所以有的人就说化了，一滩油。实际上，不是一滩油，是一些脂肪从体内渗出来了。

经过野生驯化的赤鳞鱼，孙鹏统一品牌后，推销到当地的宾馆、酒店。因为提高了品质，又统一了货源，两年生的十厘米赤鳞鱼每条定价15元，很好卖。而这样的赤鳞鱼，在酒店里做成菜肴，能卖到将近一百元。

酒店行政总厨訾新法：这是我们洞庭湖的大鲤鱼，大概九斤左右，这两条鱼的价格应该是差不多的。

酒店服务员张秀娟：就像这条20公分左右长度的赤鳞鱼，旺季的时候，可以卖到1288元一条。

2011年起，孙鹏在泰安以及外地的媒体加大了对赤鳞鱼的宣传。随后，他又到济南和北京等地的五星级酒店，推销赤鳞鱼，让赤鳞鱼走出泰安，走向外面的市场。

但是，在往外地运输赤鳞鱼的过程中，却出现了一个问题。

由于赤鳞鱼对水质、温度以及水的含氧量等要求很高，在运输时，经常出现死亡现象。经过摸索，孙鹏研制出了这种充氧保鲜礼盒，赤鳞鱼装在这种盒子里，七天都能保持鲜活。

每年秋季是赤鳞鱼大量收获的季节。从2011年秋季，到记者去采访时的11月底，短短三个月时间，孙鹏就签订了三十多家五星级酒店的供货合同，孙鹏靠赤鳞鱼就赚了一百多万元。不仅孙鹏赚到了钱，还带动了五十多家赤鳞鱼养殖户，年销售额达到一千多万元。

孙鹏：我这一天其实早已经想到了，因为从来没有认输过。

编导：王千金

摄像：颜志宏

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供