美味的财富一道菜一年卖2亿元的背后

入秋的北京，还不到7点天就黑了下来。结束一天工作的都市人最先寻找的是一道道美食。这个时候，坐落在朝阳区的的一家店永远座无虚席。

记者黄哲颖：等多长时间了？

消费者：等了有二十分钟。

消费者：我们过来出差。

记者黄哲颖：出差，您是从哪儿来呢？

消费者：从上海。

记者黄哲颖：怎么知道到这儿来？

消费者：网上我也搜了一下，这里评价蛮好的。在上海也没有，这边吃一下感觉蛮好吃的。

让这些食客排号耐心等待的是一道很特殊的美味，这道菜在很多地方都不多见。它有一个简单直接但让人印象深刻的名字鱼头泡饼。

张雅青：你看到这棵树没有？

记者黄哲颖：看到啦。

张雅青：我的这个店就在这棵树的旁边，就在鸟巢的根底下。