标准化的土鸡卖价高

演播室：今年11月27日，浙江省一年一度的农博会又开幕了，我们的记者小唐也赶紧赶到了会场，别说，在会场转了一圈之后，她还发现了不少新鲜事儿。同期对话：23块8一斤，对。师傅，您家这个鸡也太贵了。不贵，一分钱一分货，我们是生态放养的。可是你这个鸡个儿头也太小了，这还没长大呢吧？它是鸡种问题，三口之家吃正好，我们养了150天，味道绝对好 ，你净说这个，谁不说自己家卖的东西好啊，那是肯定的了，进来的都好，我这个是最好的。那你们家这个鸡到底怎么养出来的？那你一定要问这么仔细，你到我的鸡场里面去看看就知道了。哦，可以去鸡场是吗？可以，谢谢了师傅。字幕：浙江 桐庐 分水镇。

解说：这就是每500克售价23块8的梅岭土鸡，这猛一看，除了这吃相不雅观以外，别的也没什么特别之处啊？在养殖基地，我们正好遇到了杭州市技术监督局来抽查，但养鸡还要技术监督局抽查，这还真是新鲜事儿，记者决定弄个明白。同期对话：打扰一下，我想问一下 您这是在检测什么呀？检测我们感官，现在我们在活体当中就检验，它这个是不是土鸡，一个是鸡龄，一个是羽毛。情况怎么样？活体检测好以后，就到实验室去，宰杀，做理化指标。（对）抗生素啊，重金属啊进行检测。检测好了，那么就是安全的土鸡可以投放（市场）。我们给他报告，那么可以在市场上进行销售。解说：真够复杂的，土鸡还要经过这么多检测才能上市销售，这还是头一回听说。可市场的土鸡五花八门，究竟什么样的土鸡才是合格的土鸡呢？记者：什么是土鸡？林工：土鸡就是有60%的遗传血统，是中国的血统，这是一；第二就是养殖的环境，要达到我们这个标准的要求，环境当中一个水，一个空气，包括饲料。记者：喂的饲料是什么样的饲料？是不是用混合饲料，还是原饲料？林工：因为这对老百姓来讲，土鸡就是最高，有比较好的品质，就是上等品质的（才叫）土鸡。原来啊，这饲养土鸡也得按照标准养殖才算合格。为了能近距离观察这150天才出栏的梅岭土鸡，记者小唐索性也和土鸡来了一次亲密接触，可没想到，这零距离接触的代价也不小。喂鸡现场：啊！把我手（叨）了，好疼啊，这鸡嘴劲儿太大了。解说：梅岭土鸡不仅出栏时间晚，个儿也不大，漫山遍野跑的都是小个土鸡。不过，个儿虽然小，吃的却不少，而且在饲养时也很讲究。同期：三十天以前叫育雏阶段，我不是自配饲料，我是买的全价饲料，那么在三十天之后，所有防疫疫苗做完，进入放养状态下，那这个时候我会一点点过渡到原粮饲料。解说：为了达到标准化养殖土鸡，饲料配比也非常关键。同期：这个就是科学饲养的一个方法，比如说定时定量，而且根据小鸡在不同生长过程当中，（饲）料的配比也是不一样的，你比如说小鸡刚生长的时候，蛋白可能是高一些，等生长到最后 可能钙质会提高多一些，到最后，可能需要增加蛋白要提上去，那这个时候这个鸡的脂肪含量就相对降低，那么在出栏销售到市场的时候，它的纤维弹性非常好。解说：这个奇形怪状的石头就是一个音响，是养殖场专门给鸡配备的，放的还是莫扎特的名曲。难道，这也是标准化养殖的一个步骤？ 同期：这个就是现代农业里非常强的一个观念，就是说动物福利，听音乐也是有时段的，就跟人你有正常睡觉的时候，有吃饭的时候，有休闲的时候，也是有时间的，早上、晚上，一般两次。在采访中，我们还发现了一个奇怪的现象，在养殖场准备出栏的鸡，每一只的脚上都有一个标志，它又起什么作用呢？同期：这是呢？经营者：土鸡的认证牌。通过这个牌呢，在这个机器上面刷一下，它就能出来一张小票，这小票上面记录的，你买的那个鸡的鸡种，还有呢，它放养的时间 天数。记者：那这太有意思了。哎，师傅，我是不是可以这样理解，也就是说这个小牌就是它的身份证。那这个小票呢，也就是说是它的户口本儿。解说：从外观上看，梅岭土鸡不仅全都是黄色，而且个头也不大，150天出栏这么小的鸡，养殖户们还能赚钱吗？ 养殖户：一年养两批嘛，一批鸡养五千只左右，去掉成本各方面，那么一只鸡能赚3块至4块左右。一拨出去嘛可以挣一万块钱，两拨嘛 有两万多（块钱）。