可生吃的节瓜“甜倒”北京客商

甜仙子1号节瓜凉拌生吃口感很好

三农直通车综合报道：节瓜表皮毛毛的，还有腊，你可能想不到，它能当水果吃！20日中午，来自北京、湖北、湖南、海南等地及区内的100多位种植大户、种子经销商，在南宁品尝到了凉拌“甜仙子”节瓜的美味，口味比黄瓜更脆更甜。这种节瓜是广西大学刘政国博士花10多年时间培育出来的新品种——“甜仙子”水果型节瓜。

当日，节瓜新品种技术交流会在距离南宁市区30公里外的一处百亩示范基地召开，“甜仙子”、可当鲜瓜和老瓜卖的“黑仙子”节瓜受到了北京采购商王先生的青睐，他立即订购了500公斤往北京销售。

一桌菜被两大“仙子”抢尽风头

王红强在北京全聚德当了4年厨师，2003年开始从事特色肉类食品的销售，专门将“鱼唇”等精致的食品进行包装，卖给北京的高档酒店。哪个菜好不好吃，有没有销路，他一试便知。

20日，王红强品尝了凉拌的“甜仙子”节瓜、清炒“黑仙子”节瓜、海鲜“黑仙子”节瓜汤后，频频点头。他说：“我现在转做特色蔬菜，特地从北京跑到南宁来找些新品种，幸运的是，前几天我在五里亭批发市场见到了‘甜仙子’和‘黑仙子’，现在尝了这两种节瓜，觉得瓜肉紧密，口感甜脆，风味很独特，真想不到南宁有这么好的新的特色蔬菜。”

当天的午宴有白灼虾、香芋扣肉、白切鸡、烧鸭等众多菜肴，100多位种植大户、种子经销商眼睛直盯着那3碟节瓜菜，不断下筷。可见，两大“仙子”节瓜抢去了众菜肴的风头。

用10多年时间兑现育“懒人瓜种”

节瓜是南方群众喜爱的蔬菜，其受欢迎程度与北方的大白菜有得一比。普通节瓜的种植护理费时费力，集中上市时价格上不去，有时只卖得三四角钱一斤。广西大学农学院园艺系副教授、蔬菜学博士刘政国心想，能不能研发出护理起来容易的“懒人瓜”和可当水果吃的节瓜，让农民容易种还能增收呢？

为此，从1999年开始，刘政国和他的研发团队花了10多年时间，从改良原有的节瓜品种开始，推出了改良型的“绿仙子”节瓜。之后，他又选育出了“甜仙子”水果型节瓜、“懒人瓜”——“黑仙子”节瓜。新种子育出来后，刘政国在南宁市江南区选取一块100亩的示范基地，开始进行种植试验。

今年5月20日，在绿油油、标准化程度很高的示范基地里，“甜仙子”挂在藤上，皮色翠绿，果型匀称，较普通节瓜细长；“黑仙子2号”节瓜是节瓜中的小型瓜，嫩瓜仅有1-1.2公斤；“黑仙子3号”、“黑仙子5号”节瓜中的中大型瓜，最大分别可达12公斤、25公斤以上。

看到田里的节瓜瓜型好、不施农药也无病虫害，钦州小董镇的种植大户黄先生直叹：“真是靓货！”

刘政国博士介绍，“懒人瓜”是名副其实的，比如每年12月、1月、2月将“黑仙子”的种子种下，4月至10月期间都是采摘期，一茬瓜可当两茬收，嫩瓜可当节瓜卖，老瓜可当冬瓜卖。“黑仙子”还非常耐储运，采摘后放上半年不成问题，农户可以选择在价高时再销售节瓜，保鲜期比普通的大冬瓜长上一倍。

一粒种子将改变节瓜产业

去年9月，第一批“甜仙子”、“黑仙子”上市了，每天有500-1000公斤供应南宁市场，批发价为3-3.6元/公斤（价格随行就市，比普通节瓜的单价每公斤高1元左右）。部分市民尝鲜了，但也不知道这二大“仙子”的来头。直到今年5月起，刘政国博士和示范基地周边的种植大户种植的“甜仙子”、“黑仙子”集中上市，每天供应量达1万-3万公斤，才有更多市民尝到了它们的美味。但对于南宁乃至区内外市场的需求来说，要想更多人吃上这两个新品种，还有待时日。

“一粒种子改变节瓜产业，新品种节瓜研发、试种、试销成功将给推动节瓜产业增效，农民增收。”自治区农业厅经济作物处副处长覃汉林说。“甜仙子”、“黑仙子”的种子比普通节瓜的种子要小，可别看它小，一粒种子能长出15个以上的节瓜。刘政国博士与广西泰诚农业科技有限公司合作，正将种子推向全国各地。