不像马蹄的马蹄鳖

记者：小徐小徐，这人到哪儿去了？你怎么在这儿呢？找你半天了。小徐：你这样看不见，鳖怕人，你要真想看，跟我一起。我给你逮两只，你看看。你看，那边正在捉鳖呢。又抓一只，捉到了，这就是我们本地的特产马蹄鳖。我们的记者雨浓这次来得地儿是河南省的潢川县，这里养的鳖会是什么品种，能让她这么好奇呢！小徐：这种鳖叫马蹄鳖。

说到鳖，大家伙也叫它甲鱼，不同的产地品种也各不相同，像什么太湖花鳖，清溪乌鳖，还有大个的美洲鳖。要说各色的甲鱼雨浓也是没少见，不过这马蹄鳖还真是第一次听说。记者：像熊掌。小徐：因为它形状像马蹄，所以叫它马蹄鳖。别说小徐纳闷，这正过来看，倒过来瞧，怎么看也不像马蹄啊。

河南省潢川县水产局副局长 王军：我们这个鳖过去在野外自然条件下生长，繁殖率比较低，生长速度比较慢，当时供应人们消费的产品规格比较小，形状像马蹄所以大家都叫它马蹄鳖。现在随着市场的发展，尤其是一些大的宾馆饭店，要求规格越大鳖的价格越高，所以我们供应的商品鳖的规格也越来越大，我们现在都叫它光州黄鳖。原来潢川县古称光州，而马蹄鳖有一个最大的特点就是外表金黄，所以又叫光州黄鳖。

潢川县生态鳖养殖协会会长 兰福彦：我们这里属于淮河流域的水域，我们这里的土壤都是黄胶土和黄粘土，养的年限长了，像这只鳖养了三年了，还有养五年的鳖颜色更黄。这种鳖的价格是20元一斤，这种就卖80元一斤。马蹄鳖生性凶猛、好斗，不仅和外来品种的鳖斗，自己人也是打得不可开交。马蹄鳖好斗的性情跟它的生长环境分不开，在这种原生态的环境里，虽然也是人工养殖，但是喂食却很有讲究，平时只喂一些小鱼小虾，并且至少要经过三年的生长才能上市销售，这样马蹄鳖的肉质会更鲜美。

消费者：它是原生态，无污染，你看它的裙边很厚，比一般外地甲鱼的裙边质量要高，并且吃起来口感也不错。消费者：这个甲鱼的裙边比较厚，胶原蛋白含量比较丰富，对女孩子的皮肤比较好。消费者：我们从老远赶到这里来，到这里吃马蹄鳖。野生状态下养殖的生态马蹄鳖得到消费者认可，市场销路自然也就打开了。像普通的温室甲鱼市场也就30元一斤，而却卖到上百元一斤。这也让养殖马蹄鳖的农户养殖户增加了收入。由于野生状态下生长的马蹄鳖，到了冬季有冬眠期，为了弥补这一季节的市场空缺，潢川县甲鱼养殖企业还对马蹄鳖进行深加工，开发了真空包装的甲鱼产品来满足不同消费者的需要。养殖户：我养了40多亩水面马蹄鳖，每年的产量在8万斤左右。养殖户：一年的利润应该在20万元左右。

潢川县黄寺岗镇党委书记 王文：2007年潢川县甲鱼养殖3620亩，其中我们黄寺岗镇达到2800亩，年产50万千克(kg)，养殖户户均收入在15万元以上，此项产业可给全镇农民人均增收700元以上。从马蹄鳖到光州黄鳖，品种还是一样的品种，但是整体产量和个体的重量都发生了变化，现在马蹄鳖平均单只重量都在一斤左右，这种变化正是适应市场需求的结果，也正是这种变化，才让马蹄鳖的身价逐年看涨，养殖马蹄鳖也成了当地农民增收致富的特色产业。记者：出都说这里的雨水多，你看看说下就下，也正是这种多雨的气候，才适合马蹄鳖的生长，当地有这样一句话，箭杆黄鳝马蹄鳖，一年吃在三四月，如今，可以这么说了，光州黄鳖俏市场，一年四季都能尝。

河南信阳潢川：13507616516