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品牌效应鸡蛋也能多赚钱

2024-09-20 05:06:38
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图解：[内容速览]山东郓城县有一家蛋禽协会，凡是加入协会的养殖户，交售给协会的鸡蛋的价格比市场上每斤要高出三角钱，不过，想加入这个协会，可并不是一件简单的事。 2007年8月29日，记者在山东省郓城县的几家超市发现，在超市里卖的两种散装鸡蛋的价格相差在一元3角左右，销售量却不相上下，每逢节日，价格高的鸡蛋反而卖得更好。营业员：“现在的销量都差不多，贵的也挺好卖的，人家都吃过了，现在卖得不错。中秋节快到了，有送礼的，那个贵的销量就开始上去了。” 两种鸡蛋的的产地都是郓城，一种是普通养殖户供应的，一种是郓城县蛋禽协会供应的，同样是散装鸡蛋，价格为什么不一样呢？侯景山和杜心广都是郓城县养鸡养了十几年的养殖户，可侯景山的鸡蛋都是按市场价出售，杜心广家的鸡蛋卖的价格却比侯景山的高。杜心广：“每斤鸡蛋比市场价多3角钱，市场价高它也高，市场价低它也低。”

图解：杜心广的鸡蛋能多卖3角钱，是因为他的鸡蛋卖给了郓城县蛋禽协会，那么，蛋禽协会的鸡蛋到了超市里为什么又比普通鸡蛋高了一元多钱呢？山东郓城县是鲁西南有名的蛋鸡养殖大县，截止到2003年，这个县存栏量3000只以上的蛋鸡养殖户已有200多家，年出产鸡蛋900多万千克(kg)，但从2002年到2003年低迷的鸡蛋价格，让养殖户们愁眉不展。杜心广：“前几年是利润越来越薄，都是微利。” 这时候，不少媒体关于国内一些城市的品牌鸡蛋的报道，引起了郓城县蛋禽协会的注意。郓城县蛋禽协会秘书长张观清：“一般的市场上卖到10元到16元之间，当时我都感到很惊讶，咱普通鸡蛋呢，一千克(kg)只卖到5元，差距比较大。”

图解：2004年，郓城县蛋禽协会开始研究高品质鸡蛋。郓城县蛋禽协会是由郓城县10家蛋种场和41家商品蛋鸡场成立的蛋禽专业协会，其中部分大户会员成立了股份制的蛋禽营销公司，准备以公司为龙头，带动养殖户生产高品质鸡蛋。他们经过考察发现，质量好的鸡蛋一是鸡蛋里面不能有抗生素等药物残留；二是蛋壳的表面不能有有害的病菌及微生物。但当时郓城县养殖户的情况是千差万别。张观清：“千家万户用药用料，随意性大，药残也不好控制，这样鸡蛋的质量不稳定，有时好有时差。” 2005年8月，郓城县蛋禽协会选择了8户鸡场远离村庄、规模在5000只以上的养殖户开始在公司的带动下统一生产品牌鸡蛋。在供料、供鸡雏、防疫、鸡蛋回收、包装销售等方面都由公司统一运作，公司承诺回收时每斤鸡蛋比市场价高出3角钱。刘兴华就是8家养殖户中的一户。 [page_break]

图解：黄堆集乡养殖户刘兴华：“当时正发愁的时间，张经理来找我，他说你做做咱这个高品质鸡蛋吧，我就考虑，我说行，我不光做还想做好。” 刘兴华满怀信心的给鸡喂上了协会提供的饲料，可没想到几天后他就感觉不对劲了。刘兴华：“当时用了几天时间，产蛋率有些下降。我当时还有怀疑，我给张经理打了电话，我说张经理，是不是咱这个饲料有问题。接着，另一位养殖户葛振友也向协会反映了同样的情况。郓城武安镇马庄村葛振友：“怕的是他的料把咱的鸡喂的产蛋率下来了，再上不去了，这个鸡的产蛋率下来后再恢复也比较难。”