螃蟹加工:增值十几倍背后的变身术

这是周鹏飞的企业。2010年12月10日，周鹏飞就在这间会议室做出了一个让所有员工惊奇的举动。

公司员工周红梅：感觉不太对，周总上来就给我们鞠了一个躬，我就在想，不妙。

周鹏飞：鞠了一个很长时间的躬。你就是失败的，没有什么面子，遮一遮了，就没有面子了。既然鞠躬就是认错，认错就没有了，等于所有都没有了，全部都失去了。

整个会议室鸦雀无声。在一个长长的鞠躬之后，周鹏飞语出惊人，他说，公司已经到了生死存亡的时刻，想走的，工资全额发放，想留下来的，三个月后一定给大家个交代。

周鹏飞：就在最后两到三个月内，我一定要找到出路，找不到出路就意味着死亡，破产，失败。

当时周鹏飞不得不解散了团队，因为企业已经到了破产的边缘。但在接下来的时间里，他马上通过一个在人们眼里更加孤注一掷的举动，让企业起死回生，逐步把没人看上眼的残次品螃蟹做成了高端食品，年销售额突破一千万元。

[致富经]增值十几倍背后的变身术

周鹏飞的母亲戴为萍：我从小时候把你培养到大也不容易，我的希望就是你能安分守己在上班。

周鹏飞：我宁愿用古代一个壮士的做法就是断指为证，我要坚持。

放着20万元年薪的工作不干，周鹏飞到底看上什么了呢？2007年10月，周鹏飞在阳澄湖边请客人吃饭，饭店的老板娘给他介绍了几种螃蟹。

周鹏飞：我们在吃饭的时候，要还价的时候，老板娘就向我推荐掉了两个腿，三两五、四两的，她都开价一百块，她说掉了两个脚的只有二十块。

一百多元的螃蟹，掉两只脚怎么就变成二十多块钱了呢？这让周鹏飞很好奇。他跑到阳澄湖养殖区一了解，发现了一个巨大的商机。

这里是阳澄湖的养殖区。春节前后是大闸蟹销售高峰期。记者跟着周鹏飞，在这里发现了这样一种现象。

阳澄湖大闸蟹养殖户王根兄：放在网箱里没关系，如果你拿起来，风大，爪子就掉了。