高价回收温室甲鱼的真相

2008年11月6日，记者在去浙江省湖州市一个以养殖温室甲鱼而出名的东方村采访前，先来到了杭州最大的水产品批发市场了解温室甲鱼的销售情况。

甲鱼批发商孙光健：现在行情不行，现在只有十几元一斤，以前行情好，以前最贵的时候200多元一斤。

记者：那是什么时候？

甲鱼批发商孙光健：早了，那是九几年的时候。

甲鱼经销商：温室甲鱼价格便宜。

经销商告诉我们，现在温室甲鱼的利润空间已经越来越低，十几元一斤的价格已经接近成本的边缘。那么东方村村民们的温室甲鱼卖得怎么样呢？

浙江省湖州市东林镇东方村养殖户施建强：回收是31元一斤，今年赚了20几万，基本上是一万元成本赚十万元利润，纯利润。

为什么同样的温室甲鱼，东方村的村民们却能卖出每斤31元的价钱呢？原来，村民们养的温室甲鱼并没有直接卖到市场，而是卖给了同村一个叫施根强的人。

他就是施根强，是东方村最大的甲鱼养殖户，从2005年开始，他一直以每斤高出市场1到2元钱的价格从全村30多个养殖户手里收购甲鱼。然而，正是这个看似吃亏的举动，让他在今年一下子赚到了3000万元。施根强究竟是如何提早遇见到今天的甲鱼商机呢，故事要从他刚开始养殖甲鱼时说起。

1994年，温室甲鱼刚刚在市场上兴起，在外做了多年水产生意的施根强认准了温室甲鱼只要在32摄氏度的温室里，生长7到8个月就可以上市销售的特点，决定回老家东方村养殖温室甲鱼。

施根强：1994年的时候我卖了200多元钱一斤。那一年我养1800个甲鱼，我赚了20多万。

当时温室甲鱼在市场上求大于供，施根强顺利地掘到了他人生的第一桶金。这让东方村的村民们羡慕不已，他们纷纷找到施根强，想跟着他一起干。

浙江省湖州市东林镇东方村养殖户施坤林：反正他们都养了，我也想养养看。开始养的时候就是问施根强，他养过的人，我没有养过，也不知道怎么养。

因为村民们没有钱，所以施根强专门在东林镇设立了一个门市部，给养殖户们供应苗种和饲料，并且接受先赊账，等每年村民们把甲鱼卖出去以后，再付钱。

2005年，温室甲鱼的价格渐渐回落。施根强作为村里最大的养殖户，心里比谁都着急。可是，自从有一次，他从常州考察完市场回来后，不仅不着急了，反而还以高出市场价1—2元的价格大规模回收村民们的温室甲鱼，然后回家养起来。

浙江省湖州市东林镇东方村养殖户施坤林：我在温室大棚里养了6、7个月之后卖给施老板，他是回收的。

原来，施根强在市场里，发现了一种和温室甲鱼不一样的甲鱼，它的市场售价竟然是温室甲鱼的3—4倍。

甲鱼批发商：这个是一年的，你手摸摸看，你再摸摸这个。

记者：这个是很光滑。

甲鱼批发商：这个养殖才养了几个月，你看这个裙边，你再摸摸，没事它不会咬你的，你再摸摸这个看。

记者：这个感觉很厚实。

甲鱼批发商：对，这个甲鱼，你要说三年的也有，六个月的也有，人家肯定喜欢吃年份长的，年份长的甲鱼老。

甲鱼批发商：指甲要尖，裙边要大要圆要厚，年纪越大就越厚了，这个裙边一块一块像豆腐一样那么圆就好。

原来这种每斤售价在150元的甲鱼，是在外塘里放养，吃天然饵料长大的生态甲鱼，生长速度比温室甲鱼要慢很多。但是最初的时候，人工孵化的甲鱼苗必须先在温室大棚里生长7—8月，等有了一定的抵抗力，才能投放到外塘里放养。

顾客：现在吃的就是口感不一样。黏度很黏的。这个甲鱼开水泡泡，肉不会掉下来，温室甲鱼开水一泡肉就掉下来了。

因为生态甲鱼刚刚兴起不久，加上养殖周期较长，所以当时市场上的生态甲鱼不仅量少，而且价高。只要有货，都供不应求。这让施根强一下子看到了希望。

施根强：我回来一想，市场上生态甲鱼这么好卖，价格又那么高，利润一定很高的。当时，我也想自己去养。

回到湖州，施根强就开始筹备起来。2006年9月，他最终选中了东方村陆家田一片占地200亩的土地，并以每年每亩550元的租金租了下来。接着又投入了2100万元，在这里建起了生态养殖场。其中除了外塘，还包括3500平米的温室大棚，专门用来养殖投放外塘之前的温室甲鱼苗。接着，他又分别在大棚和外塘里投放了10万只甲鱼苗和20万斤8个月大的温室甲鱼。